[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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3 t2 Q, d+ s$ x, L) e! u- q【材　 料】公仔箱論壇% A3 I5 c5 ?1 i' y2 g3 _. ^
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莧菜150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^  T9 f! R+ B# c$ x1 I8 R

; n/ ~9 r/ E' e. W. h吻仔魚20公克tvb now,tvbnow,bttvb  v) i7 q- `3 j( ?$ U

4 [: A$ z4 S- ?; m雞蛋2顆
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【調 味 料】
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輕煮汁適量tvb now,tvbnow,bttvb# c/ w. A- C' I3 B) U

* J" }, ^2 U' w- {, o3 U4 ]【做　 法】" [0 E3 W/ k$ y5 j! j2 l8 f* ]
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t  M3 I% ~& [. R1 y8 S

* I; C: p& c( J+ r2 R% Q4 Y9 N# }2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 p9 D- w& y/ q; \4 o; u
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。公仔箱論壇: S% i* C* J2 G: Q$ k6 \) U