[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】5.39.217.766 A( t/ z# _3 V& u# ^# B

8 E- Q- N& l% p! y. |. I0 s( n莧菜150公克
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+ G4 i) b& ?% |5 @9 u! `( U  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚20公克
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. F# t0 O% t5 ^% P: p- W, ]公仔箱論壇雞蛋2顆. P* J2 {, D& f2 ^7 O3 {

$ J# D6 d0 t6 T1 V* C, L9 z【調 味 料】8 ~$ k: E% K. z0 S

' F! }8 T( @! T輕煮汁適量( G6 m+ Q, C& [7 ^! L

7 u! @! u) c/ ?3 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l( X1 f) v2 \, Y. ~5 e
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。3 H# X+ q8 ~* }5 Q$ f& J! H
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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