材料
' o* U# r" i) m/ g5 D5.39.217.76罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& S) q: ?6 d! C5 M
1 t0 e1 A( i* j- q. m/ r4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb# G: \, L' t; Q& h( u( v! T
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙5 f- u4 _6 k7 H/ N% O Q# i
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. c/ T% E9 B# e- n+ A4 \" F5.39.217.76做法
% M6 n% X1 s' F& L( p @tvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。5.39.217.76, i. T l. p. o; b3 _ I* b1 n
# L$ n4 r2 N4 p, K5.39.217.763.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。3 ^* l( c( `* I& f* ~. x
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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