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【材 料】
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白飯 220公克5.39.217.76* s% S* O9 t5 N# }. h% L
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雞蛋 1顆
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叉燒 40公克tvb now,tvbnow,bttvb* R: P) R5 I/ _" \* [
* E+ T. S2 o) Z: E- S5.39.217.76西生菜50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R' D1 }* V% x/ m9 x
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蔥花20公克公仔箱論壇0 b) y3 V/ ?# E2 g9 L- A: w |0 J
/ {7 s8 }6 c6 s6 L5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76( b! d7 j9 ^* U
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XO醬 2茶匙
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, H' ^+ x! X% M+ a! K- j公仔箱論壇鹽 少許
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& S! S! V/ P& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/8茶匙
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【做 法】
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1 }* i2 ?6 h6 d; Y6 G/ y1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb \4 y/ V3 r- N" ^6 O L
' O B* p- K' ~2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。5.39.217.76- o" w! f+ V* \
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。5.39.217.76( P( O- r g: P$ t9 P9 [% E
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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