[甜品] 辣薑梳乎厘

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 \+ N0 i& _2 |* M! D
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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梳乎厘公仔箱論壇9 |6 R. G" P: S/ H' t3 f0 j& \6 j) |$ t
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條! x2 R' r9 t( G3 M/ h
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做法
$ i+ D. {5 R7 e# T3 Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
; k' n1 }0 w+ ~0 L8 _: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E* ]* @& _, Y4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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1 Y% Z% z8 v5 w, F9 i7 H% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。  j3 p/ \8 e: B, e- e+ n# C

) T- [! E% k" k5 q. ^公仔箱論壇4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。5.39.217.76  {/ `$ R; M4 X

4 T; W& R; Z7 o! L0 g) C5.39.217.765.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。   Y% i5 W! L8 o, _# o) c

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. K4 F1 e- H, H5 L混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。9 d1 `( A8 m6 ]  j, }