[中式食譜] 聖誕富貴蝦球

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材料
4 }8 `) z' p; T. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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+ l# T# o0 Z8 g5 l' Q醃料tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 X3 m5 n6 U2 W; [& e
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許5.39.217.76. g( Z& v$ P+ P7 }
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 e7 _  ?) B$ R
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。公仔箱論壇$ ~- c- n$ h: G# b! K
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。tvb now,tvbnow,bttvb/ v) Y7 T( L: _# m: L
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 " `% q; I' b& g( k* N% B

joeybibi

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vipercobra

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Merry Christmas !!!