材料
9 J, z! a* I& b! _# e4 M$ {& f砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克' o$ v9 F0 Z: X0 y4 \
: V: Q( q) }8 d9 w# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 L$ p) Y) Z; u# i. ]
做法
; w7 ^4 f) a) A2 M4 ]5.39.217.761.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。公仔箱論壇6 A, x3 a7 [& E/ e) J) X
+ e9 M5 h( O; U5 ]8 M$ q2 L2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。5.39.217.76! z+ p! d1 Y* l- D0 d1 F
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3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。tvb now,tvbnow,bttvb2 a: O0 m$ B3 Z
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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