[中式食譜] 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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丁香魚 150公克
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紅色辣椒 1/3條
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8 o/ i0 g/ v2 w5 L. G  p1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色辣椒 1條
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 E3 b, y8 u& t; D$ U

# V: Z" R/ B) F7 c5.39.217.76花生粒 2大匙
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【調 味 料】5.39.217.76; ]. u% c0 B/ V/ }/ ^

/ {% B8 }( P# ~4 v5 ^( D" H) R乾辣椒 2條% P- O; E( K5 F8 `5 O: |; }
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白胡椒粉 1小匙
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' g# ?! m  Z+ c: q) K$ l2 e5.39.217.76鹽 1小匙' A  i5 i& p+ S* A/ D
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香油1小匙
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【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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9 H- ?) e+ `6 d; K! ~2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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, t, Q, K7 t1 ktvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。