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【材 料】
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花枝 1/2條
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5 Z0 o* {$ y* A鮮蝦 10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 p6 }! k0 X3 [9 s, J
7 n) O- W7 w( [$ G" v& U蒜頭 1粒
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9 ` u; `. h4 e" ~5.39.217.76辣椒 1/2條
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/ d8 i; G$ \0 m5 V( ^2 c4 c7 S5.39.217.76腰果 30公克5 V! v, ~# x3 G: q7 I# [- g% n) B
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【調 味 料】3 R/ P: q' d) L6 ~% P7 G7 w
1 ^8 ]! o& I- L1 i7 i公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o! Z# ~/ n8 l% @. f
8 w% b- {/ I* {香油 1小匙5.39.217.76" G# ]7 R6 T. b% Q
) L5 ?, Y5 p3 q公仔箱論壇鹽 1小匙
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) o4 G2 B: C' W8 M2 W# o5.39.217.76【做 法】9 p0 U! s# g$ `' _5 g9 c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ j6 l) ~% |
1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。, W9 M9 |" k5 d" ~; q* y% Q
/ e5 P2 }" @9 U! f2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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5 F$ I" D) D ~0 E4 A% \ N4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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