[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】
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% j9 ~5 ]7 [6 b- ntvb now,tvbnow,bttvb大雞腿 2支
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薑 5公克& f: p& q0 a. q7 b- O- w" |7 H

- c9 \. S: e8 ~6 ?7 v; Z- Z公仔箱論壇青蔥2支
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m0 W& P6 F( P
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水 600㏄
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黑糖 2大匙+ N# X6 z& j5 k, m
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醬油3大匙4 X$ ^6 y" [, V# z+ z
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鹽 少許公仔箱論壇( z. w% o, w" ^* x$ y. a

" g& _% Y# l! u5 r5 Atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb, J6 P' U" W4 i( h# [* y

' I9 j+ Z4 E8 b8 s$ g) w. h【做　 法】
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。/ K$ @7 q$ u. A  f, C7 \) M
2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
4 D+ M' U9 N( b. a公仔箱論壇3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb, ~. T' ~9 X1 D, D* l
4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。