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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' Q' P' I8 p: ~5 }( `
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牛肉片150公克
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# o! b+ ^/ e4 C1 e5.39.217.76芥蘭菜 100公克- U/ U w# D. B7 x |. f. F- U
7 N9 g8 Z* G8 Y- m' X( z5.39.217.76鮑魚菇 1片
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& f2 Q4 r1 w( H* X$ W+ V: m1 k; M# x紅蘿蔔片 100公克/ p7 ?9 s5 @3 k+ x% \
9 N) I0 e6 T% [' ^& d1 ]公仔箱論壇薑末 1/4茶匙
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湯 3大匙
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【調 味 料】
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0 }! @7 u% S% m5.39.217.76蠔油 2茶匙
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i* H8 ]' @* ~5.39.217.76鹽 少許
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糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙# s; w. F+ w& @; ~
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醬油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z1 M9 v* p0 J1 K; T+ N4 t
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酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& u( G. C% X7 [
# L% p% k# u1 ?% Y. J8 ?5.39.217.76太白粉 1/2茶匙
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【做 法】
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( c( a2 l) e/ d4 h" t& ^0 btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇% o+ t* I) v& [% C) W
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。公仔箱論壇! U! i, T* m0 f( l0 x; j3 ?
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q/ a8 _& c- G- l( b8 u
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
" H4 c% C" `% o7 ~+ B0 B* C" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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