 公仔箱論壇% x; q4 ~' G5 e8 E7 r
1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
! _3 X9 L* t2 q; E& A9 Y5.39.217.76 , w" ^1 h3 Y* B/ v8 E- {$ X
在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
0 R' W, T) K2 p/ P tvb now,tvbnow,bttvb# u- \, g% }9 n: A3 W; ]9 Z
2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)公仔箱論壇4 r# y& f ]; I; k7 {, l7 F
3.第一部分的工作就完成了！
1 z, k3 Z( E; {* }2 z- m8 m+ p3 f5.39.217.76 公仔箱論壇0 y# a& u, \, N4 S' x
4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！公仔箱論壇, @0 D! L. ~4 u- {1 ^
5 j* ^5 u9 H' `( ^5.39.217.765.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } E8 {) {% `3 J+ U
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
" g# Y( V* [: Y1 G+ J# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |) E& x6 ?# G" vtvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！tvb now,tvbnow,bttvb5 S$ e: D" D: i9 |* E
% A* t9 P* B0 N T' r公仔箱論壇美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
| 
