[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
, Y* z& t6 \; ^9 t材料:1 d. O( M" K3 {1 _6 @8 Y' [
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
! g. V4 N  A; m% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% x" w" h& }8 ^( @# }; `
木薯粉  500克
" W7 [1 {6 m' }& l雞蛋     8隻公仔箱論壇, R! X7 c$ o+ a8 `3 w8 K
糖        400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p  [2 j$ Y) U6 U
牛油     40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 ?4 V/ X1 @9 G* E/ G8 v% f! Z
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
% W- ~3 i7 S+ `% R! w6 `2 Z$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  A0 w6 @; S  s/ x: u- A1 d6 n  z. G
製作:公仔箱論壇' v7 Z  F7 S( m7 c2 S$ f* w
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
8 F) n' c! h  p: A2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。& C5 j- ?, _: U; F) D
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
; F, Y2 z, P6 R0 L6 A/ c5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
% d2 b# L8 N" R$ ]; D5 {4 o% V公仔箱論壇thx for sharing

peterpan6364

thx