[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
4 G0 F6 r/ P: G) x9 T( z* W5.39.217.76材料:
+ q1 v, ^8 u! e. Y- _8 |! h0 P公仔箱論壇椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）- Z3 f1 _4 V0 x/ d
鹽         1/2茶匙
, W3 M% j' Y  E/ M% T7 X: I' t* F木薯粉  500克tvb now,tvbnow,bttvb% u# l3 v5 Y4 X! C, V  {% \
雞蛋     8隻tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 M# b/ ^+ g( {! [( v- h
糖        400克
1 Q# Z9 T4 Y) g" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     40克
8 V+ k* V" v# h! |4 e乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)" h( O7 q9 J8 }3 P# b1 }
5.39.217.764 v( X' L$ z, N9 B( R  O3 E+ v0 z
製作:8 i- y1 L& m* H# j4 B
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" `) w1 t; J# F
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
0 q, t! a; x& V0 m3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
6 O& Q& j* F6 g  |4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.& Y' P3 `5 I* f& M' ?* |
thx for sharing

peterpan6364

thx