黃金糕
9 w! S3 Z8 P0 b2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇' |; R) T1 v; }$ E! S' M
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）5.39.217.76( F8 z9 c$ u# Z% t7 \+ }7 z, U
鹽 1/2茶匙
* o9 N* W% Q% H! z) p+ b& r" ^5.39.217.76木薯粉 500克
) S' h; {8 z' S6 t0 M; r5 X/ a# ]公仔箱論壇雞蛋 8隻
$ m' u8 m* L! @糖 400克
4 J# T8 ]# h. A# b* p# _2 B牛油 40克
& l$ ~8 f1 z8 S. [/ }) U乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:公仔箱論壇. N. a2 m3 K" r+ P; h% ?
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。5.39.217.76+ T# O+ r. [* v* A F
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
! V, k2 Y! p- S2 [! w( c6 i5.39.217.763.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。tvb now,tvbnow,bttvb. L) a$ Q8 M0 Q1 G
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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