啤酒煮新西蘭青口
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新西蘭青口 6隻
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* n' T$ H; I% g6 K3 N7 m, Z公仔箱論壇乾蔥（切碎） 2茶匙
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- H$ a/ V/ V( A. j) {+ |$ F* ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切碎） 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: ~0 ?; Z- d6 F
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百里香 少許! t+ p3 t5 `! ?" b; s
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牛油 少許5 O2 m, i6 F# @# A& Q% b
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德國麥啤 半支公仔箱論壇0 h* K$ y; A! e, N/ n8 {$ y
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1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。5.39.217.767 A! A4 j$ _8 a, l2 C, v$ l
& A. P: e8 U5 a+ T) ~" i- p) M- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。tvb now,tvbnow,bttvb3 C* Z7 {7 [! l- d5 R) S
: M8 j! C: ^# }) W d5.39.217.764 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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% Q. y5 g: C1 A% M: ^( Y3 X& s9 xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士+ o+ g' {) N8 T+ w, Z6 B4 x. A
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。5.39.217.76! Z* X [3 D0 [# b2 C* [
公仔箱論壇: E* P& f' o2 w) o9 Z! v
2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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