蒸天使蛋糕
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蛋白 - 6隻 % r5 H H# P6 U; P: y) I) ^1 S# t) d
糖 - 80克
+ t( P8 b! Z( R; k2 v麵粉 - 80克 tvb now,tvbnow,bttvb- s: ` W4 w$ v/ K' r
車厘子 - 2粒
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c0 ?! e# d8 Z: y( P1. 把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。
0 o0 n6 R- ?. Y: V: `1 m2. 將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。
8 [( ]9 e- E! b2 a3 ~3. 輕輕拌入已篩麵粉。 . @7 b) k0 ^1 [- M: z9 F
4. 轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。將士多啤梨與糖霜同打成茸。
* C$ o5 x6 ]5 _: r6 \( _% k! F6 N公仔箱論壇倒出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。4 {% [' b3 n% n$ Q5 t, p
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發表於 2006-12-8 10:37 PM
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