迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包% v( K' i- a2 i3 h/ k; ~4 n1 z& t" Y
5.39.217.762 W/ z2 v) f& Y. D7 b$ O5 v
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材料 (16小個份量)5 B, i/ o( F. T0 d
' h- n; N# y2 V/ E+ Y$ l. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉 300 克
7 s, t k3 @. {* L: y' @0 @酴母 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! s( P& V) t5 z
糖 40 克
% }, J; d7 H9 p; A! @( Z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2/3 茶匙
* I3 Q" h( [; y- ?蛋 1 隻5.39.217.763 i# c3 L: ~7 Q% {8 W& c. ]
牛油 30 克tvb now,tvbnow,bttvb, L# \ Q; s6 N6 e) |$ Q4 w
水 140 克
6 Y- Z$ B9 t2 |, D) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你脆皮芝士腸 1 包4 u+ P7 `! o$ U& i4 v8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ }+ j3 z' k; m8 ]! f' e
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( l) p- A$ V: A' c: I7 Z' W; \$ O" t製作
2 Y% r# H* E: q7 Y# V1 j8 b5 f" Q1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。公仔箱論壇& H5 e. j. Q/ l# b. S
+ e# \. W3 b" T8 O% ?% c* b& o公仔箱論壇2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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/ K6 ]2 W+ ^ Q+ ]8 L; V6 `* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.排氣及分割成16小個小麵團 。, l# j: `" a& V) ~$ a* }2 R
公仔箱論壇/ C4 B) c1 [: K
4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。公仔箱論壇+ _4 M e7 e, V' v2 w' t
, l2 ~7 G% S, Q5.39.217.765.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
& g: ^4 h+ |: ~/ q& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; f6 z+ \: X+ V
6.第二次發酵約45分鐘 。
. c) n8 [/ I4 z2 C公仔箱論壇
" D* F* N2 h8 a1 Z" g& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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