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书上的名：汤圆串烧rq3q. Y' t. g# M& Q8 l
日文名字：MITARA SHI DANGO
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, ~; l0 u' A! |( J- u! v9 [" B: q3 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：（8串份）
X7 [$ L0 M5 J% {( }+ j' U3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 200g9 M4 c7 ~, Z7 L1 N* \
水 170cc
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调味汁：; ?9 J e) |6 e+ b% F
上等白糖 70g5.39.217.76% j O, W. e4 H/ C
酱油 50cc
1 A: Q9 E5 v3 j1 b$ x2 I5.39.217.76太白粉 2 1/2大匙
9 G6 v1 _7 m& b, v6 m8 Z8 q水 350cc5.39.217.76' Y A) o6 N( d! A& Q
+ f( |, u2 m6 C0 [公仔箱論壇事前准备工作：. N' O9 D" {( Q6 Y; G
1.将煮汤圆的水先煮沸。
! `7 t+ a- s4 U2 Q* ~& Y* B; x( xtvb now,tvbnow,bttvb2.备好冰水。
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做法：
( D, s, Q2 f$ ~公仔箱論壇1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。公仔箱論壇1 W% s3 P* o- s& j
2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。- V$ N# f' j8 S% X
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 tvb now,tvbnow,bttvb* ]5 @8 m9 {& ~8 v& ^
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。
: R7 R) f/ ]0 }: _: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。
9 j" Z8 ~6 L! }, f {* z: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注# k8 m' N& x2 R+ ~$ q3 f' i1 `
意其烧烤情形，随时准备翻面。
( t2 h' k1 n; M) c8 V1 I8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。公仔箱論壇* H. T. L1 Q4 X( i
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*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。5.39.217.76/ x! _+ l0 z1 @" P
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, d0 m+ T$ P E4 }9 E2 J. M* X*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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