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书上的名：汤圆串烧rq3q5.39.217.762 m `- r) _6 A
日文名字：MITARA SHI DANGO TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v3 H+ h. g* Y+ \/ j" a
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材料：（8串份）
3 V Q9 j2 L! }/ }/ G2 b* c- D公仔箱論壇糯米粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb. }5 p3 x6 b: k9 s) U7 U$ P
水 170cc4 O r; F% N' j' N
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调味汁：tvb now,tvbnow,bttvb" Q! X: X9 R2 _! D O2 n% f
上等白糖 70g
# {' k9 u% r3 m5 H0 j5.39.217.76酱油 50cc
; m/ J" y6 C, Y; f# u- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2 1/2大匙
7 ~( [$ L7 `9 w' T; G6 q0 n5.39.217.76水 350cc
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( t+ l- z* C4 I9 O事前准备工作：
% \9 D1 @9 F8 d/ X1 g1 btvb now,tvbnow,bttvb1.将煮汤圆的水先煮沸。5.39.217.76* d( {9 d r, T
2.备好冰水。
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做法：
7 j. q/ O! E% o% R$ d S3 M; z1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。
4 Z6 g+ R Z0 Y: n5.39.217.762.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。7 `$ D0 W E5 c+ @
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 公仔箱論壇8 H7 [8 c6 \+ W- o1 x7 r' L5 i
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。
' |0 J: { n1 a, x3 d1 q4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。; N3 a' A& [( L' O
5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注
7 ]7 m. S( g4 Y o( W" M2 j9 c 意其烧烤情形，随时准备翻面。公仔箱論壇$ T: u" B9 _6 j
6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
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* f! s) r7 q0 p) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。
" s: c. l! B! A# b% N( x, ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* B/ |+ o( \! K. N! |
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) }9 G' E% K' A! stvb now,tvbnow,bttvb*资料来源：日式小点心*, T) W3 v2 \. j+ z
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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