[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)tvb now,tvbnow,bttvb* O7 N$ s, o4 G; O& ~% v$ `, L
160g 低筋麵粉% a$ y$ T  K( Z5 b7 h$ f3 O3 [, }
80g   奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l7 [) {& a1 }
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
1 @% @/ l( F/ K& T$ c1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
( H# |% D. i0 Y* ^0 X) ]2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。); X' m# E! b7 q* |
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)公仔箱論壇1 v+ Y/ y( ^; l; `! ^% u. f
蛋黃 3個5.39.217.76' t. g. u( @  R3 ~
柳橙汁 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l) l& f. j0 u1 S- ~6 G" p8 s: q
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。