[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( {+ H: F" Z1 {7 ]: ~( L
160g 低筋麵粉
, ^  Y6 t  }. ~% f& @- v80g   奶油5.39.217.765 X$ @5 q; P" `: A3 P6 \
2 大匙 牛奶

塔皮做法：tvb now,tvbnow,bttvb* }1 |+ U# R1 V8 f8 b. t/ t
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
- G( }  @' s( O' U, a+ Q5.39.217.762.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

# ]$ c. G7 z/ u(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
& N/ [" E) k1 r" a- ftvb now,tvbnow,bttvb瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
0 j) r2 b! t% V0 b+ _' D1 R蛋黃 3個tvb now,tvbnow,bttvb$ A# @* t& E0 \. j' E( T
柳橙汁 50cc
6 x" c  L& H% Y" l. i' |+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。