[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
' {/ t/ Q2 R" J6 \) d! Z5.39.217.76160g 低筋麵粉5.39.217.760 a7 d4 H9 V, Z. P5 m& \" A) t( x
80g   奶油
5 R* n. k& q( M% otvb now,tvbnow,bttvb2 大匙 牛奶

塔皮做法：公仔箱論壇: }9 a1 {1 n6 W( q# {4 u
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
' G0 }1 f; T0 u2 f, b: P2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 {2 z8 f4 V( S, C) ]/ D  L
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)公仔箱論壇2 u* P. D- M; p2 \% Z- @
蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( X1 Y5 e# k1 T4 M
柳橙汁 50cc公仔箱論壇9 @3 u6 [$ ~. v
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。