[美洲] 研究報告稱美國四成食品被浪費

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▲只要將浪費減少15%，所節省食物足以養活2500萬美國人
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慈善機構「自然資源保護理事會」的報告指出，美國人每年扔掉近一半的食物，浪費金額達1650億美元。* Z6 h/ x1 Y, p
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該理事會的科學家唐娜·甘德斯說，我們這個國家每年扔掉近一半買回來的食品。這不光浪費錢，更重要的是浪費寶貴的自然資源。2 t* B* a4 G! d4 {0 ?( N( Z

, _- ^: }3 _$ @- Ttvb now,tvbnow,bttvb根據這個機構的報告，美國平均四口之家有40%的食品被扔進垃圾箱，相當於每年浪費2275美元。
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  q9 ~# n/ T0 F7 ^+ J公仔箱論壇只要將浪費減少15%，所節省的食物就足以養活2500萬美國人。
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: b- x& T# P  A& {3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如此一來，還能減輕垃圾填埋場的負擔，因為食品垃圾佔了垃圾填埋場固體垃圾的最大部分。
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該機構表示，特別令人不安的是有證據顯示自1970年代以來，美國的食品浪費量增加了50%。其中商店沒有賣出的水果和蔬菜佔了食品垃圾的大部分。
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6 V  [3 a! g% [! `" p1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外消費者和餐館也有很大的責任。餐館所定的上菜份額過大，導致顧客吃剩很多，最後也倒進了垃圾桶。tvb now,tvbnow,bttvb) p" }6 J( v+ _) L9 t

% s5 y; y; }- M+ K, \  F該機構說，將要求美國政府研究食品浪費問題並為減少浪費確定目標。
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研究者說，即便食物的耕種方式符合可持續發展精神，但是耕種出來的食物如果被扔進了垃圾桶，也是對包括水、耕地等自然資源的浪費。
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自由時報 – 2012年8月23日 上午4:326 o4 \0 ]7 P7 [  q6 x* c* O9 X

1 P- c$ z$ o, p! B( m! I, d9 mtvb now,tvbnow,bttvb〔編譯陳成良／綜合報導〕糧食價格節節高漲，全球數億人長期挨餓。然而在全世界最富強的美國，浪費食物的情形卻是怵目驚心。美國環保組織「自然資源保護協會（ＮＲＤＣ）」廿一日公布的分析調查顯示，美國民眾每年丟掉多達四成食物，相當於每年浪費一千六百五十億美元（約四十九．五兆台幣）。5.39.217.76; h# L; u4 m2 |7 S
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這項報告發現，即使當前乾旱天候恐進一步推高糧價，從農田到餐桌，美國人浪費食物的情況無所不在。報告總結指出，相較於歐洲國家，特別是英國，美國政府投注在尋找浪費食物問題所在及研擬對策的努力，可說相形見絀。公仔箱論壇# {9 ^" C+ N* N! B1 E( z4 b# R

3 G* T) H  ?0 U) f; y7 o  N2 f報告指出，美國一個四口之家平均每年扔掉價值二千二百七十五美元（約六．八萬台幣）食物，是東南亞國家十倍，自一九七○年代以來，美國人扔掉的食物增加了五十％。ＮＲＤＣ強調，只要扔掉食物的百分比下降十五％，省下的錢足以購買二千五百萬美國人需要的食物，還能減輕填埋垃圾的負擔，因為固體垃圾的很大一部分是扔掉的食物。tvb now,tvbnow,bttvb3 q1 j5 r$ \6 z3 [. [+ g  D

7 Z4 D7 _9 R0 |9 s9 x報告作者、ＮＲＤＣ科學家甘德斯說：「我們全國簡直是亂扔到手的每一份食物，把金錢和珍貴資源白白浪費。」報告點出了食物生產鏈各環節的食物浪費情況，例如農夫可能因價格太低，不敷勞力及運輸成本而不願採收；市場也會迫使種植者將一些外觀有損傷或瑕疵的食物丟棄。ＮＲＤＣ指出，易腐敗的食物往往遭分銷商拒絕，甚至連食物銀行也不要，而主要為窮人提供暫時性膳食支援的食物銀行，有時會收到超過一次所需的食物，多餘的都浪費了。6 C1 ~& j% N3 d/ ]& v5 [7 N

' ~0 H, q3 b5 b% G6 @' l# B. d% K商店與住家 丟棄食物最嚴重
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2 h6 E# J. d8 R9 c6 X5.39.217.76不過，許多研究指出，大多數的食物浪費發生在商店及住家。美國政府估計，超市一年單是未賣出的蔬果損失就達一百五十億美元。歐盟也注意到此問題，歐洲議會通過決議要在二○二○年前減少一半的食物浪費量，許多超市也響應不再推行買一送一策略，改以對折優待，鼓勵消費者買一個就好。

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四口家庭年均丟1.8萬元食物
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正當全球有成千上萬人有一頓無一頓，甚至長期受饑饉之苦，有非牟利國際環保組織周二發表的報告卻指出，美國人每年浪費的安全可食用糧食，高達全國總產量四成；只要稍為減少15％浪費，單在美國就足以餵飽2500萬人。/ c+ g- Y, c; v. s# D; {: ]
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美國自然資源保護委員會（NRDC）彙編各種研究、統計數據發表的分析報告說，美國人每年扔掉的農產品、肉類、海產、奶類等，最少總值1650億美元（12,870億港元）。據估計，每年美國約有3600萬噸食物送往堆填區。一個美國四人家庭，每年丟棄相當於2275美元（1.8萬港元）食物；以人均來說，便相當於東南亞國家一名消費者的十倍。' U% Z+ d7 |9 z! s' _6 L
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堆填區食品產生23％甲烷8 M1 I  {; C% R0 a4 N7 U  n4 X
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糧食是堆填區的主要固體垃圾之一。耗掉的食物，意味徒然浪費了大量乾淨水、土地和能源等。報告指出，農業佔用美國半數土地和大量主要資源；浪費食物等同耗損了美國的1/4淡水、4％石油。此外，傾入堆填區腐敗的食品，還會產生23％的甲烷排放量。對全球暖化來說，甲烷的害處比二氧化碳大25倍。
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2 U* q8 h9 u0 `" `8 Z  U報告表示，美國這種糧食浪費程度持續惡化多年，現已較1970年代增加了50％。浪費層面涉及整個糧食供應鏈的不同環節。
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農場方面，種植者有時礙於市場價格不如意，抵不上勞動力和運輸成本，寧願不收割農作物。有時候，有些明明可進食的糧食，也會因些微瑕疵或外觀不符市場要求而被丟棄。報告引述有農戶表示，他剔除的大概75％黃瓜屬可食用的。' x+ Y) f: ~' d1 e

6 S/ [- K, \  w5.39.217.76另外，易腐、易變壞食品一旦付運，零售商即使及時發現供過於求，批發商、經銷商通常也不願意回收並轉運往其他需求量較大的店舖銷售或捐予食物銀行，最後食物成為垃圾。
" O. p3 T% Q9 E9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y) G0 m. G$ E  j, n& n# W% c過分囤積 超市賣剩千億元蔬果公仔箱論壇( q3 R% V" ]& x* f' x1 V% {7 g
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不過報告說最為浪費食品的環節，卻是超市、店舖和住宅。按美國政府估計，全國超市每年賣剩150億美元蔬果。NRDC歸咎部分耗損原因，在於商家為以「貨源充足、選擇多」打動客戶而過分囤積。至於餐館、食品服務場所，既有貨多銷量少的問題，兼之不少餐館提供較美國政府個人標準食用分量多出數倍的餐品，也加劇消費者食剩問題。公仔箱論壇" |; r2 s$ s! O8 u' D
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減15％浪費 餵飽2500萬人# M8 @: k! D& X* c

7 \% A' y/ T2 ?. X- r4 ENRDC創辦人謝爾頓（Suzanne Shelton）說，消費者經常忽略食用期限，任食品爛掉。她說﹕「我們被工作所淹沒……到周末，我們就打開雪櫃扔腐爛變質的食物。」5.39.217.767 |& p- S0 G! V3 P+ _" y5 }$ o/ X
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報告指出，只要每年從浪費中省下15％糧食，即可餵飽逾2500萬美國人。美國雖屬富庶國家，卻約有1/6人口不能保證餐餐有飯開。

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美國人持續飽受經濟低迷之苦，最新調查發現，過去一年內全國近兩成人曾沒錢買食物。當中以密西西比州的情況最為嚴重，每四名居民，便有一人為求溫飽而掙扎。tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 ^9 a& Q4 J0 F* `1 m
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蓋洛普民意調查機構於今年上半年，訪問全美各地近十八萬名成年人，逾一成八受訪者表示，曾於過去一年至少一次沒錢買所需食物。除密西西比州外，亞拉巴馬州、特拉華州等地，亦有逾兩成受訪者遇過上述困境。而北達科他州只有不足一成受訪者表示，過去一年曾為食物而掙扎，是比率最低的州份。從分布而言，北部州份居民在生活處境上相對南部較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 [+ C9 `" Q' W( P$ e
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糧食價格續上漲
* I$ `: z5 k, [美國農業部指，由於當地今年出現上世紀五十年代以來最嚴重的旱災，預料未來數月乳製品、肉類等基本糧食的價格將繼續上漲，估計到了明年，國民在食品雜貨的使費會增加百分之四。
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yin1294

全球有多少落後國家沒飯吃~反觀富裕國家的生活卻是如此的浪費奢華~

newjade8

一面因應天氣而導至粮食短缺 再加上地球村人口不斷增長 粮食短缺確昰長遠的問題 地球大部份国家昇平巳久 憂患意識鬆弦巳久 人類劣根性巳完全暴露 看來這個浪費問題極需在教育上進行

kmarstar

越發達的地區對食物越是浪費! 只有飢餓過的人才會珍惜實務!
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4 }# W. R8 |2 E% atvb now,tvbnow,bttvb以前年糕表層發霉! 老人家還不願意丟棄!把霉層洗掉!  照樣食用!
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因為他們曾經苦過!歷經飢餓!  當然不是鼓勵你這樣做!
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只是現代生活富裕區的人們對食物的浪費真的太過份!

hamtu5168

美國人每年浪費40%食物　研究：等於丟掉49億5000萬元
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根據美國最新研究指出，美國人每年有40%的食物進到垃圾桶中。(圖／翻攝自網路) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 X$ {! F. ]5 N# c
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國際中心／綜合報導
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* P2 e" V; q/ A- x: X9 D公仔箱論壇美國環保組織「自然資源保護協會」(Natural Resources Defense Council，NRDC)日前公布一項最新研究報告，報告中顯示美國人每年丟棄的食物，相當於1,650億美金（約新台幣49億5000萬元）；若減少丟棄15%的食物，省下來的錢將可以提供2,500萬名美國人所需的食物，如此驚人的數據令各界咋舌。
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根據自然資源保護協會的研究報告指出，自1970年代起，美國人丟棄的食物增加了50%，主要是因為食品雜貨店有太多賣不完的水果蔬菜，過了保鮮期限只得進到垃圾桶裡；另外餐廳所提供的食物量多於顧客食量也是原因之一，以1982年至2002年的數據為例，披薩的熱量活生生多出70%，雞肉凱薩沙拉的熱量則是多出一倍。公仔箱論壇* ^+ O: G. @0 s
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另外，研究報告也以美國一家4口為例，估計每人每年將會丟棄40%的食物，總價值為2275美金（約新台幣6萬8千元）。自然資源保護協會表示，若減少丟棄15%的食物，那省下的金錢將足以供應2500萬名美國人所需的食物，並可減輕掩埋垃圾的負擔。
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目前，自然資源保護協會正要求美國政府正視此項問題。參與此計畫的科學家丹娜‧岡德斯（Dana Gunders）表示，如此浪費食物的現象，等同於把金錢和資源丟到下水道裡，無論食物生產的可持續性有多高，如果產出的食物吃不完，就不是妥善利用自然資源。公仔箱論壇$ |" ^( v) V/ G5 A- n/ n0 [
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現在國際普遍經濟狀況都很差TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m9 ?2 u4 t$ l# Z
糧食因為旱災收成不好也都呈現不足
4 F. G) ]3 G- M  k! Z" ?沒想到竟然還有人暴殄天物..
: @3 s0 M3 H. W0 c/ y唉！每年浪費那麼多食物
& z( T: n0 U! I" c( i& R# c# q想想非洲那些難民...
" t& Y& ~: Z6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就應該要知道食物事有多珍貴了

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在地球上的某些落後國家的人民，過著有一餐沒一餐的日子，) n( ^5 M) [/ [  U) x
而生活在物質豐富的地區，卻不珍惜現有的環境，
' e' Q" m0 H$ x/ c希望大家能珍惜資源，不要到了無可收拾的地步才後悔。

iamp1234

浪费是不好的