原料：
+ A8 ?3 m5 ]; N公仔箱論壇 1、鸡腿肉半斤。" X0 c0 f. x. W8 ?5 {( c e# y
2、油炸花生仁一两。2 e& j. \- ]0 \6 r
3、大葱白三根约二两。/ i9 y: Q" w& V$ L0 E
4、黄瓜三两。
2 t' `3 I- T7 j2 |1 v5.39.217.76 5、干红辣椒五、六个。
+ s" `- ]! O/ } E& x' }公仔箱論壇 6、花椒十多粒。
4 w( F' L% y9 A# ?" ctvb now,tvbnow,bttvb 7、小独蒜两个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v( e) s; Y, A) p% \$ m- d
8、老姜一小块
R& {; a3 R. w6 B7 f0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、酱油两大匙。
$ z, ?. W! G) i) }' v5.39.217.76 10、白糖一咖啡匙。公仔箱論壇6 `- N6 N* r* t) M
11、醋两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 s D6 y; ?1 G; I8 h
12、淀粉两匙。
2 v1 k6 D6 k/ H! h vtvb now,tvbnow,bttvb 13、料酒一大匙。
9 @( W3 o5 ^; Y5 y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- d. R7 f8 \! s X2 Z9 I
$ J7 ^5 W# z: I$ z) T! D做法：
% E2 A9 @, ^9 s" i% r H) z5.39.217.76 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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5、烹入滋汁铲匀。
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6、下花生仁翻匀。
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' z' |, L* l! y+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、翻匀后即可起锅上桌。公仔箱論壇: }3 q4 v# Z' i# p3 F7 C) Q
9 l/ k: t8 M$ Z& d) c0 ~9 z. ]$ M 8、成品 :019: 5.39.217.768 R8 }& X+ ~& j
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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