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材料公仔箱論壇- ?, S. N& _- f0 B) ?& B
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許( i* T0 A3 S$ G; M- S5 B
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醃料公仔箱論壇- M1 Y- j7 }9 y* H( T: c& [! q3 [8 ~
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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) |9 O( D) u/ I* ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A5 b" O& Q( A/ D6 X! o* u( T
做法
- h: v9 v1 [6 _/ P0 I. U/ t Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。公仔箱論壇0 n/ p. Z1 @; w1 V3 S3 V; k3 w
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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5 E! w# J2 [: |1 I. K5.39.217.763.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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貼士
4 _+ r6 L4 g/ _; K0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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