[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
; [9 [2 ^5 P5 s- r5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]  F& H) X0 [: R& C
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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱9 E8 {/ A8 m' L& x# X! M% C
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传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了公仔箱論壇! x: X, x! T8 V& O% C, G0 j8 ^

1 ^" U# K- W; I& b5 e7 W2 V. K5 P9 w5.39.217.76所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱5.39.217.76; i3 A" L5 x7 P4 H) t) L* t) V  ]

+ p. ]% f3 `2 B2 p+ \* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要原料：
4 b) d' [/ ]0 h5.39.217.762大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ ~+ D  V+ l. v

6 Z& o! b% U0 G0 z7 U2 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
. a- _; M$ \9 A  U/ D/ b7 [$ ]  `5.39.217.76取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
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) B6 `4 P7 G! ~& ?+ @4 q6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。公仔箱論壇2 O4 ~; c. O) y6 g, u1 P$ V3 [

: ?5 ~9 u9 q9 {  ~9 Etvb now,tvbnow,bttvb当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。公仔箱論壇0 F8 o, ~: F  D. E9 {
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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/ b# [0 a$ {" q7 C9 R5.39.217.76熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
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4 p  A6 L7 z! g! {- Ktvb now,tvbnow,bttvb这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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2 a  t. c8 a( ]7 K% _% r9 M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n  t' C4 z; A! y
所有滨海卷原料：8 C/ B' Q5 a" }/ D9 F- D" L2 M3 u: Y
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。tvb now,tvbnow,bttvb/ c" X& p; W/ v8 o2 f7 e
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$ F8 p3 k' O2 C) e  h/ d9 @) J. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)tvb now,tvbnow,bttvb% T2 L0 o+ y0 @/ i; c8 Z# S' f

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放上米粉丝
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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。, R0 A* R3 o* X2 B

' x; p& B. L; D& `- p! j  U统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。- h: }! p+ D1 H( U# W

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- H: ^( |; }( a' a; `! b/ Ltvb now,tvbnow,bttvb包好了tvb now,tvbnow,bttvb/ e! |, ]3 P& t3 u
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正面 tvb now,tvbnow,bttvb* V- Z: X& t% Y  I% {

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. l4 d0 R% f% P* O5.39.217.76蘸点酱，来个特写/ M1 l3 L' q0 w

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( ?- _: N; Y9 S2 D& A# R0 n+ J5.39.217.76集体照
5 h7 A- d# q- _9 d7 W, |& N公仔箱論壇(其实做了40几个呢)tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ r- r! S4 c3 w  w2 l2 y- p/ P
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~!
# l# n& j( i9 T' S: h  ztvb now,tvbnow,bttvbthanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks