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材料：
$ F9 [4 I$ w: j9 h% S# w5.39.217.76手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! j& {4 ?" \9 I$ c
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: G; G! R! |% v3 |7 L9 c$ l' o3 w公仔箱論壇调料：
( e+ b2 Q# z- d5.39.217.76盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
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做法：
. k( W9 R$ D3 f3 ]7 G) c1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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. q4 {( J: o# m4 c" Htvb now,tvbnow,bttvb2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。+ Q) k$ W P: w4 c( m: W" y K9 l, E
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+ q, B& o( `% F0 d- S0 {8 p% J4 `$ o1 ttvb now,tvbnow,bttvb平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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