蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)
* l: q( e" e) P5 B- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s! {* n; k, F% ?0 U5.39.217.76搞碎枚頭豬肉 $15 (350g): j, I. }8 U% Z
$ Z5 u# h3 z+ F調味料 :
" t0 V% Y( [! e9 e5.39.217.76魚露 2.5 茶匙
! C; {6 `' i( h, D公仔箱論壇生抽 2 湯匙
" D+ i ?% s% }6 I4 W2 S5.39.217.76蜜糖 1.5 湯匙
. G/ M8 O( {& c( Y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 55g
" N" y" p+ y9 X2 ~" I5.39.217.76鹽 半茶匙 7 w( |: w4 z. B' ~! O
黑椒碎 適量
, D) o" W/ j3 f; k5.39.217.76公仔箱論壇8 g0 K3 n! R9 N0 b2 t0 Y9 n: m8 v" k
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠公仔箱論壇1 d; n# K: S! g/ H5 G2 T# j
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘0 m! G% `( n1 v. D l6 w% [
) y |% f7 }+ jtvb now,tvbnow,bttvb4. 先用150度焗20分鐘
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0 t5 B/ Q5 C% |' ^4 `2 v5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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7 S. a( ]( |0 x- f4 Ntvb now,tvbnow,bttvb(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)1 d5 [' X6 L1 f: A0 T
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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