蜜汁豬肉乾
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9 w; q; v; x/ Q( E6 P2 W# ^. q材料: (可整2個以下既焗盤)
( i: G# C4 n/ l: J$ i* z2 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 L. V6 k* P% t4 b7 }' |
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb. @3 }2 z2 M+ c
: _9 w% j5 b8 |: ~, q9 n$ X; o: stvb now,tvbnow,bttvb調味料 :' p) G% R1 T) S& C2 T9 f: Z
魚露 2.5 茶匙
. C g1 F( f* Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' f4 N5 v' K3 q2 c1 _+ L8 f
蜜糖 1.5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a# h# Y& ~* Z* ^' ] g2 \
沙糖 55g / w9 m8 E) y6 k6 g
鹽 半茶匙
) E* n q5 _: F; n. x* B5.39.217.76黑椒碎 適量
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6 w1 c. Z2 c4 Q4 Y/ T+ W U Itvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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% k: b9 u% o2 G. K3. 預熱焗爐150度15分鐘1 f3 M$ n) {- e; u
+ K) j3 P. g. K, z/ w4. 先用150度焗20分鐘" b- z) S% @& e+ r7 F, p
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \1 Y: ?9 A: a4 d/ t: R. i
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)5.39.217.765 U Y8 V8 C# a4 Z2 ^6 Z+ y- X
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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