原料：
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! `- s7 E3 G9 @5 h! j5 I0 U小号鲈鱼一条 、鸡蛋。
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调料：
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鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 L. y% V& B3 g1 P) Q
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做法：公仔箱論壇/ A" [/ b9 p6 `8 P+ l* M
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。
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; R, s9 p) @ y7 a: V# [ X2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
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3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿
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4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟+ R* d/ a) K& i' O! ]
+ K$ {8 E2 Z3 T6 X7 ]0 t' o) `5.39.217.765、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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