[材 料] (4人用):
7 C$ K: R0 b7 p! W- {7 B0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& F9 ]6 M# Y
1/2 個蘿蔔糕
! ?0 }' D8 f2 `& S7 \ 120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb* Y: g3 t: Y% f2 M
乾米粉少許
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[調味料] : 8 f6 H: |: [3 _8 Y
2 湯匙花生油
+ }& c- Z0 Y2 \ 生粉及七味誚U適量tvb now,tvbnow,bttvb) t" A- P" U: w& l4 `
' A7 _7 A# b2 f5.39.217.76[做 法] : . w- q4 F* g# Y) X, A8 \- {
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
0 m3 _ D9 {4 U9 Y9 ^(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
2 @0 S$ Y3 k! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
* t" [! j9 u2 f% B: o5.39.217.76(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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