[材 料] (4人用):
8 h6 }; I7 R" T4 @ ] 4 隻指天椒5.39.217.76* u) H% \4 M4 \
1/2 個蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb( M1 ^) U/ [$ b( h9 y% q {. U7 g. e
120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 H' ~- ^1 D
乾米粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) s$ Q `$ S0 Y3 N, M6 r
2 d( B3 F/ b6 o/ B1 A$ I3 J, _! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] :
8 ^! i" W4 S0 a5.39.217.76 2 湯匙花生油
! B/ N( X* `% a& Xtvb now,tvbnow,bttvb 生粉及七味誚U適量5.39.217.76- g: q- Q6 E" g2 \! v& Z0 v/ \0 b
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[做 法] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! X0 V3 F2 H5 b( ?( o" _
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
- M) G5 A' T- N3 q1 L8 p(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。* i Y/ J$ _/ z
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
$ L5 k* C) |5 l, a5.39.217.76(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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! H2 i' z8 X- Y0 @* ]; G公仔箱論壇[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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