[材 料] (4人用): TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" r, j1 r6 k9 { X
4 隻指天椒tvb now,tvbnow,bttvb! Y N \/ J* p/ K% g3 i
1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇 f) a, |2 U2 v/ s. E4 B/ A
120 克蒜茸 (拍碎)
" {: P7 U1 ~+ Z3 z. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾米粉少許8 b0 r4 P& Q" b8 ~' ?
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2 湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 K4 U7 G4 [& c- p) i T& X
生粉及七味誚U適量
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/ b" o4 ?" e6 i- @" M% R! Y[做 法] : / _" l1 X" t1 P. t% q0 N4 e' t% K
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ y+ S9 W/ _& t6 Y' N W
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
1 ^7 z6 a* S# g7 Y& _(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。9 N9 Z& p/ `7 Z6 U! ^
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.76/ H3 m, O9 u9 t6 F3 _' q( C. }
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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