鹵肉 材料
* e" F, Q* _: v% `% B, |：五花肉（切粗塊入糖色炒至上色備用），香菇泡軟（泡香菇水留用），竹枝（入溫油稍炸後泡軟備用），玉蘭筍（泡軟切片），鹌鹑蛋煮熟去殼，蝦米（用少許油爆香備用），蔥段，蒜，姜片，八角。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 L) u+ t3 ]1 b; ~9 k
調味料 ：泡香菇水兩飯碗，老抽兩大匙，生抽一大匙，米酒一大匙，香醋一茶匙，糖／鹽各少許。
- J: i6 V9 V4 n" P& n. f& i1 @tvb now,tvbnow,bttvb做法 ：
, d/ m) I6 i N一大油匙燒熱，加姜／蒜／蔥段爆香，放進肉塊拌炒均勻。加八角，水燒煮３０分鐘後加入香菇／筍片／鹌鹑蛋及所有調味料以小火再燒３０分鐘，放進竹枝／蝦米，轉旺火燒至湯汁剩小半碗即可 tvb now,tvbnow,bttvb3 r% K/ p* N( @. t( e% g) H! w
 tvb now,tvbnow,bttvb: {' X9 j" L4 s g/ Q9 X! n
6 A3 j3 W3 V( @2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: F/ N3 ^: ~- n: O9 @/ u
, C( p! O0 { h2 x: m* q J. \/ P公仔箱論壇
: `/ v& k; _& F" X
# A9 n4 {# Q0 t. I$ Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-7-25 02:03 AM
| 
