“你真是个醋坛子！”从今天起把这句话当成恭维吧！因为会吃醋的人可是比不会吃醋的人健康多多喔！不论是古代，或是现代，甚至是欧美国家，公仔箱論壇2 g0 h# |2 m; J9 c. A, `
现在可都是把醋当成健康饮品，简直比红酒还要红呢！公仔箱論壇$ T' \( P5 O5 B- p3 i g
4 |; ? I4 L" @) Q3 W胜过许多营养补充品
y; @5 Z4 N' z5 t9 K5.39.217.76醋酸具有促进新陈代谢的功效，可以帮助休息，恢复体力，预防动脉硬化、高血压。日常生活中有技巧地使用醋，将其作为调味料来进行食物的烹调，对健康有所助益。
$ a1 r0 L, y2 i4 u$ s1 N0 i/ wtvb now,tvbnow,bttvb对于健康的人而言，日常生活中若感疲劳时，血液、体液将会变成酸性，因此在激烈运动或劳动后，吃一些以醋调味的料理，将会有助于消除疲劳。
* L' C& m9 u( t( N n) b4 L: d5.39.217.76
2 U* m1 _( R8 Q( U; f. ~- e E引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，. C$ p1 d; x* ]+ x* j6 a
如果平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，则能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。tvb now,tvbnow,bttvb! o8 \ ^$ p i- ?
5 F' E e# B/ V% o* u. V醋含有丰富的醋酸，以及会促进燃烧的有机酸类。因此，醋能促进营养素在体内的燃烧及提高热能利用率，进一步提高食物利用率，是在我们身边最易得到、tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 ?! k) E4 H: E4 h7 E& _
最便宜、效果最大的食物。同时，喝醋还能增进食欲并促进消化液的分泌，对摄取食物的消化吸收也有帮助。所以说，当餐桌上油腻的食物较多时，
# K2 m7 ]1 d) t7 a/ Z5 H- w- l5.39.217.76一般人都会对带有酸味的食物特别感觉美味，尤其是吃使用醋料理的食物，更是容易帮助下饭，使其他的菜也更好吃。) s8 ?: J3 R2 S
0 Z+ g1 K! N; j' T% b4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前各种调味料中，已知醋具有很强的杀菌力。它能在30分钟内，杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。6 _2 Y* x: C( i( i) L1 w
此外，大家耳熟能详的是，醋可以治疗脚气、头虱等疾病，甚至具有解酒的功效，防止恶醉的作用。由于醋酸具有杀菌效果，# @6 m9 P8 `1 U4 }
当然可以用来治疗由霉菌引起的病症，何况还是很便宜的治疗方法，相当值得一试。, }9 m2 d1 A9 D" V
公仔箱論壇% w* I& u8 @/ r) q" y
醋的那些保健秘方
2 R( q8 Q! b' E. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# r Z \% I; g; y1 {7 @
蜂蜜白醋露让人苗条) E1 D$ |: W; [/ N
想要更苗条、更健康的美眉注意了！蜂蜜白醋露不需改变日常的饮食规律，只需将蜂蜜和白醋以1：4的比例调配，如果是清晨刚醒来，可选择早餐前20分钟空腹喝(记得要刷牙)；如果是中餐和晚餐的话，可在饭后立即饮用。值得注意的是，在挑选白醋时，要挑选由高粱、大米、黄豆制成的天然醋，避免化学添加物，这样才符合现代的健康概念。公仔箱論壇5 v4 I# k: n% k- ^
1 `$ \, w2 a, C( K公仔箱論壇醋花生降血压
! I+ X8 l" S7 r. a* x! \3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据世界卫生组织预测，到2025年，全球将有15亿人口有血压高的问题，但是血压偏高光吃药也不是办法，或许您可以试试古老的“红衣醋花生”。tvb now,tvbnow,bttvb, N4 ?7 f' k% U. s, H
取红衣的花生仁浸在陈醋中，密封一周以上(密封是为了不让花生仁发霉)，每天晚上睡前食用3～5颗的花生，连续服食7天为一个疗程，即可回到正常血压。公仔箱論壇' u! Q2 H% {* H( T7 i
但这段时间也要注意控制饮食及配合运动，及请医师协助比较安全。9 | ~# X% F& u
tvb now,tvbnow,bttvb; z; K% F5 }) s, V! t
止经痛
6 G( H" G4 ?+ c$ }1 g Dtvb now,tvbnow,bttvb取白芍片100克加上15克的白醋拌匀，以慢火炒到微黄，即可食用。它的主要成分有芍药甘、鞣酸质，中医的解释为“苦酸微寒”，主要作用是入肝经，
S4 T% Q: S/ a# _9 E @5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此可养血敛阳、柔肝止痛，对于女性血虚萎黄、月经不顺、痛经，女性心情躁闷的肝郁胁痛、眩晕、头痛具有相当疗效。
8 b2 @' n1 G" s& a3 i7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 g7 |. O& k5 |( ^2 z% G
告别金鱼眼: Z# [/ r& Y! j$ C
熬夜太晚，第二天眼睛肿肿的，不过别着急，这里提供一个简单的秘方：使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，
1 k0 p6 @. i2 |+ W. `公仔箱論壇反复在眼皮四周按摩3 ~ 5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个“电眼美人”。公仔箱論壇9 w+ d% J: u' b$ H$ A! S9 i
5.39.217.76) {5 E, ?: }' `$ J: v/ n$ v
理清几个喝醋观念
& I K3 X- E5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 j+ k! v) L" y0 w/ o J
观念一：醋是酸的
6 w6 V$ h. l3 z5 t许多人都误以为醋是酸性食品，只敢用来调味，不敢拿来当饮料饮用。健康的血液会呈弱碱性，保持碱性体质就能抵御疾病。; e' j& ^. T6 d- e8 C0 M" J: o
经过科学实验证明，醋虽然喝起来是酸的，但经过体内燃烧之后，能在两小时内分解排除血液中之乳酸与焦葡萄酸，使血液恢复正常之弱碱性，确实是碱性食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) ?. j" z% B0 O3 M
% @9 U* b: w" ]$ |& e* p$ ~日本研究显示，醋能防止体液酸性化，使之保持在弱碱性的状态，促进新陈代谢、防止肥胖、消除肌肉与关节的酸痛、5.39.217.76. ~7 z) W B/ `2 A
改善食欲、治疗便秘、降低血压、消除心悸与气喘、改善糖尿病。5.39.217.762 \# W# t) P1 U
tvb now,tvbnow,bttvb& N0 h6 u5 v" I/ h# n; l; h3 D& D
观念二：胃酸过多不能喝3 g7 X9 M- K+ [9 ^6 H1 K* F1 y
有很多人以为胃不好或胃酸过多的人不能喝醋，这是因为有些醋含有大量的合成物或酒精，才会刺激胃。酿造醋不仅不会伤胃，还会帮助消化。
7 j6 ^% e$ r0 S1 o, Y4 u8 C因为醋所富含的醋酸与柠檬酸能渗透食物，萃取养分，促进消化，补足器官必需的营养素，增强活力，改善体质。5.39.217.76& h h. {' J8 H' L6 P
. m5 M! s% e1 M) v/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般健康的人饮用醋，可以帮助消化，消除疲劳，增强免疫力，预防各种疾病的发生。对于高血压等久治不愈的慢性病患者而言，因为醋在人体内具有排钠的作用，: n3 p; h+ U. F4 g" K& B0 t
所以能降低血压，特别是舒张压。其他像痛风、糖尿病、风湿酸痛、肝病、鼻窦炎、胃肠消化系统与皮肤方面的疾病，饮用酿造醋一段时间之后，病情可明显改善。& j" [" N& A! o4 v' b6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m1 T' D1 t) a% e0 G) w6 a& }2 H
观念三：喝醋骨头会变软
& x6 I* G" l& S* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过去流传着一种说法，称喝醋骨头会变软，这是一种错误的印象。醋进入身体后，会先与消化器官互动，帮助肝脏新陈代谢，并增进血液循环，公仔箱論壇, R/ P; @2 V D) Y) H7 G7 e
让人感觉身体的关节柔软、肌肉紧实有力。所以，醋是使肌肉筋络变柔软、有弹性的好东西。
9 ]+ R8 ]4 \2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u' \" Q. n+ P0 U [: w5 mTips 醋的来历公仔箱論壇/ n5 L, a( z9 G
7 o# Y0 p6 u3 o* w: T4 b7 k公仔箱論壇传说在古代的中兴国，即今天的山西省运城县有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。tvb now,tvbnow,bttvb8 P; `: n& x0 o8 O+ W- f
在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。公仔箱論壇+ }2 [; ?, K5 v; D
5.39.217.76% h8 f6 n3 T+ | A- w
在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% v. m! q% ]" G2 ]
按食醋生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味剂、调味料、香辛料、食用色素勾兑而成，仅具有一定的调味功用。5.39.217.76' H. N0 @! l, V6 n1 e* g
而酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋 ，具有调味、保健、药用、医用等多种功用。3 e9 }$ u2 k7 g5 S, u& ?$ j& k
9 o' q% V: K/ G" ~中国是世界上谷物酿醋最早的国家，早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载。春秋战国时期，已有专门酿醋的作坊。到汉代时，醋开始普遍生产。) B3 x0 B. o7 B; k1 x! G) y
南北朝时，食醋的产量和销量都已很大，其时的名著《齐民要术》曾系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和成就，
* n, ^3 y0 J& w2 k5 W+ etvb now,tvbnow,bttvb书中共收载了22种制醋方法，这也是我国现存史料中，对粮食酿造醋的最早记载。 |
發表於 2007-7-26 12:13 AM
| 
發表於 2007-7-26 03:17 AM
| 
