[生活小百科] 吃螃蟹四不要

mictang1977

（1）不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的，以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此，食用前应洗净，蒸熟透后再食用。公仔箱論壇) j2 t& [' F+ H; }8 Y

! C. t. m( x6 f8 {5 L- Q（2）不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
+ N" q5 e0 R2 G, y" M# a, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 C1 F+ }+ n! [0 N
（3）不要乱嚼。吃蟹时( a% k; |3 @5 H& I. X
一要清除蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）；公仔箱論壇3 k) z4 n! S( A+ @# O3 ]. u
二要清除蟹肠（由胃到脐的一条黑线）；! ~) _; b* }; `8 ?( Y
三要清除蟹心（俗称六角板）；
4 T3 B5 N" {6 Gtvb now,tvbnow,bttvb四要清除蟹鳃（即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西）。公仔箱論壇# L: f4 \0 c, Q, T
四除后再食可免引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb: a& w7 E% }, o) F) B7 A" I

7 ~7 r( s, w6 [/ e. S公仔箱論壇（4）不要吃得太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意，以免引起腹痛、腹泻。

dreamstarxp

补充：别和柿子一起吃

whai89

什么是柿子？5.39.217.76$ q; ^; |$ P2 Y+ h! C2 R
吃了会怎样？？公仔箱論壇; h7 E4 _* d/ O) ~' Y& L  d& `0 e- M
怎么不能生吃呢〉？？

alen123

谢谢，我最喜欢吃蟹，但不认识蟹肠和蟹心，每次都把这些一起吃下去了

FreeLifeStyle

Good to know. Thank you very much for sharing.

Edmundkam26

我爱吃螃蟹,可是都没吃过蟹肠和蟹心,谢谢分享

kaitou_kid

thanks for share!!!!

屁屁zzz

thanks for sharing

煙花盛夏

小心食 食少量 這是最好的

living_d

Not to eat dead crab is hard. I think my place mainly selling dead ones.

waijjing

Thank you....

mulder001

第二項好像會很難，因為處理的人不是自己。

huangwb21

好在我吾系好中意吃.

tlchong

oh!!!i like to eat crab!!!but dunno so 麻烦