[生活小百科] 吃螃蟹四不要

mictang1977

（1）不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的，以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此，食用前应洗净，蒸熟透后再食用。  g5 i( G- ?3 ?+ H) s1 m4 {4 e9 _1 q

6 j! X, Z( \2 s1 ^5 G（2）不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
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6 ?  }7 `# a: ]( F% g（3）不要乱嚼。吃蟹时
: C9 g: p7 {  R$ C) G5.39.217.76一要清除蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）；
- Z+ A% ?; t. J" x# o8 c7 E; X2 o+ \2 Ntvb now,tvbnow,bttvb二要清除蟹肠（由胃到脐的一条黑线）；tvb now,tvbnow,bttvb  z" w0 j: Y# ?7 G' t% M9 h
三要清除蟹心（俗称六角板）；
$ G  _1 U4 x$ q( Z+ h2 D" q公仔箱論壇四要清除蟹鳃（即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# {" h& F! u* b
四除后再食可免引起中毒。( s# l  p. X# u4 g' W
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（4）不要吃得太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意，以免引起腹痛、腹泻。

dreamstarxp

补充：别和柿子一起吃

whai89

什么是柿子？
* l4 D4 y+ c: i7 E* Etvb now,tvbnow,bttvb吃了会怎样？？
$ B2 v. D: K+ a: j5 @# W7 ~怎么不能生吃呢〉？？

alen123

谢谢，我最喜欢吃蟹，但不认识蟹肠和蟹心，每次都把这些一起吃下去了

FreeLifeStyle

Good to know. Thank you very much for sharing.

Edmundkam26

我爱吃螃蟹,可是都没吃过蟹肠和蟹心,谢谢分享

kaitou_kid

thanks for share!!!!

屁屁zzz

thanks for sharing

煙花盛夏

小心食 食少量 這是最好的

living_d

Not to eat dead crab is hard. I think my place mainly selling dead ones.

waijjing

Thank you....

mulder001

第二項好像會很難，因為處理的人不是自己。

huangwb21

好在我吾系好中意吃.

tlchong

oh!!!i like to eat crab!!!but dunno so 麻烦