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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。tvb now,tvbnow,bttvb+ e: L" v+ o) h
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7 u% I6 {) h- M. l5 z公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
3 Y0 N% S- N. l/ s補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 d' p$ R2 c* W
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
, ], Z0 K6 Z" Q5.39.217.76不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。5.39.217.76" X0 \& f6 P3 h+ U& u
真高鐵食材（以每100克做計算）- L0 u5 K0 f- E6 g3 q
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
1 m: x! X) J3 q& R豬肝：含10.2毫克鐵" k* e$ |" U$ X6 @% @5 m& N3 `$ R3 _, T
蛤蜊：含8.2毫克鐵
+ h4 l( z/ a2 u; Q牡蠣：含5.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb7 x# C% N) o2 ]6 {$ n
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
2 Z- y A5 g/ t5 M4 g2 S紅豆：含7.1毫克鐵公仔箱論壇1 f/ X% L# M$ _
黑豆：含6.7毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb, k: H5 P+ H* ^3 v# b* | k! J
干絲：含6.2毫克鐵
0 T" D% g1 a9 X4 C. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
* j' Q: R: V0 g* ^ 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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