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[健康資訊] 櫻桃、葡萄、黑糖輸了?營養師推薦8高鐵補血食材,3技巧促吸收


- W2 d; i* Y, p! mtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃、葡萄、黑糖輸了?營養師推薦8高鐵補血食材,3技巧促吸收。公仔箱論壇# x& }- n/ Y; h4 Z3 I

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7 A& y% A. M  [8 M, Y5.39.217.76想要擁有好氣色、預防貧血,飲食中攝取充足鐵質非常重要!但提到補鐵,你會想到哪些食物呢?吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎?一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物,答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發,有的人卻像行屍走肉,尤其女生那個一來,氣色就更差,到底要如何補鐵,好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知!
: |3 A7 b$ ]' C9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收,所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物,有助於吃到更多鐵。8 V' ~4 X9 B  J+ G9 ?% ~- M
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵,其中前者主要於動物性食物,並比較容易被身體吸收,所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充,而素食者則建議可多方搭配攝取,來增加鐵的攝取量。
2 s* T7 F7 q2 Q% z9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合,抑制鐵的吸收,所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
! u$ r3 h8 `/ o$ d& E真高鐵食材(以每100克做計算)
  x9 g' S8 N! y8 S4 t. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性高鐵食材豬血:含28毫克鐵5.39.217.76, R7 ~! D6 L; }$ R1 L
豬肝:含10.2毫克鐵
6 r: I4 h! D. F, G, A7 ~5.39.217.76蛤蜊:含8.2毫克鐵7 l* f- B" s5 ~$ A. C4 J& `  E
牡蠣:含5.2毫克鐵5.39.217.76& u% e; t% Q; J6 z
植物性高鐵食材紅莧菜:含8.5毫克鐵
* K9 J5 z: N1 t; y% e4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆:含7.1毫克鐵
  s( k0 b( l7 b+ j. X; H1 k1 Z9 o* m5.39.217.76黑豆:含6.7毫克鐵
3 [1 L: R# y* N) y4 P% J( p& ^; l干絲:含6.2毫克鐵5.39.217.76* G5 x; p3 B6 |
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵,但其實他們鐵含量都極低,吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵,而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係,而是酵素作用的關係,所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源!. F/ V- P8 f# z. k
圖/鐵定吃出好氣色!營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供公仔箱論壇. |9 O% r( X/ r0 c# N# B( D
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