[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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4 q) A, F3 K0 |2 N3 T: e+ K公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* F- H! @: d( y/ b
雞蓉粟米湯1罐tvb now,tvbnow,bttvb* o# H# m' @  b
魚腐(切條).....6件/ l! d5 ~! O! w% p
素雞(切條).....1條5.39.217.76, m$ I  {3 f! F5 y1 x
甘筍(切絲).....60克; |  `2 w, O0 r/ W7 B0 V
椰菜(切絲).....300克
1 B" W: d. k+ D" m% ^+ y% R鮮魷(切件).....200克
+ n$ v# S; E0 W; u, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* T" j/ a. U: ]% P* d+ N5 J

6 ~' k% D2 {$ y0 }' @: Itvb now,tvbnow,bttvb做法, C. x& F6 P3 Z: ]4 p
1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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& N5 B  @( G; y7 b0 |& d公仔箱論壇2. 魚腐及素雞切條，備用。2 H$ W! |9 O$ J$ d% F

  L3 S. s5 h; s# Y3 N9 }8 {3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。+ e. S1 B5 E' V3 E, Q

# M7 j1 x) @. J  }  ^; p4. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。
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