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& s$ P d0 S7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
: x/ z8 b$ L+ ?5 @' a) T青蔥.....1根# r& D# i% I! r& V" G9 ?
排骨.....500g0 |) z# r8 m) V
洋蔥.....半顆
0 V# A# F1 N2 _) T5.39.217.76老薑.....數片
" O% D/ [2 N( q- Y* j米酒.....少許5.39.217.76 ^4 i& }* y% w3 K
芝麻油.....適量公仔箱論壇, j" G" W; m' q
醬油.....1小匙匙5.39.217.76; n, s9 Q7 B% }. p' C& g6 t
細砂糖.....1大匙
0 a8 G9 a. L. @9 E! J: m白胡椒粉.....少許, b1 i' r. w6 }$ H
拉麵麵條.....1人份
* P7 F7 V# ~$ m! A$ D2 M紅燒醬油.....2.5大匙5.39.217.76: [5 [# x- {" T: U6 u( ?$ F; ]$ Q8 V
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5 g; R; T. H' i% f4 M N5.39.217.761. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
! S# `! c+ l0 T& L4 w2 {- X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' { S+ q3 q" Z) v4 c+ \7 i
2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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! S$ m/ x8 P# f8 z5 L公仔箱論壇3. 這是醃製後的狀況.
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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; b$ `, z$ G4 E, I, Z4 n ~+ C2 \! k0 G8 |tvb now,tvbnow,bttvb5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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2 ` o% m/ b1 l0 ` k/ t2 C) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
( L) w% w0 T- _) ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 J9 J# Z" P7 A3 k" d
7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.5.39.217.768 t/ I% m3 s" c p7 \
, O* s+ y/ Y. ?. \6 d1 O! `5.39.217.768. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.1 c/ v2 i: b% |5 K( ?# @3 ^0 H+ n
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^5.39.217.76+ h! F p/ v& w( W: s
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$ z) r7 P9 e" n% X# C& d0 Btvb now,tvbnow,bttvbTips
: s( f7 _& s5 {( Xtvb now,tvbnow,bttvb若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @2 w2 [# k) E0 g4 j6 P
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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