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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' d& i4 L0 H5 A" L
青蔥.....1根
, l1 t/ y5 a4 u# E% r0 ?公仔箱論壇排骨.....500g
8 ?( ^, |; P1 T! x ?5.39.217.76洋蔥.....半顆
7 m2 i1 l$ V( n5 V3 B5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....數片公仔箱論壇0 R* t+ c0 A6 Y1 i- m
米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ U! Q+ @* d) e+ Y0 j. j, i( Y
芝麻油.....適量
* s/ e3 }1 T" C4 y5.39.217.76醬油.....1小匙匙
" H/ J" Z1 N( H7 @. m" j細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( B' r, i! N" T8 u6 B
白胡椒粉.....少許+ A E7 j+ n1 M. R7 A
拉麵麵條.....1人份
! r2 D; N5 y7 `紅燒醬油.....2.5大匙5.39.217.76- T. r" x. l. s
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' G- @& ^+ {6 j$ M& o$ S0 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
0 v' D0 M8 c3 w" K4 z5 M( r$ K5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x* J+ W8 H. \$ I/ p; n `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.公仔箱論壇; W6 J* i5 G: M* B
. [! b/ V3 T& C1 p. F3. 這是醃製後的狀況.
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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2 w8 i1 D" A" R# p. Z; X/ K* v5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( F I- Z5 g1 D2 A/ f! r
/ Y, F; J5 U8 i/ b3 o3 G* ftvb now,tvbnow,bttvb6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.公仔箱論壇+ j M& J) p+ \. t+ v7 S T
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.0 ]9 A: M; E: e5 `3 F5 e" J& a' t
4 a1 }: q! h0 C- p! l2 N9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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3 B8 i# Z+ O, y1 H! o$ q( J4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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