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食材
: G* T% o0 l2 _( y2 T+ |7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙公仔箱論壇! A1 J0 w/ `: e2 U
老薑.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 S' L7 ]0 E$ `/ j9 L- u% j2 @: S
雞蛋.....3顆
1 ?" h6 v9 @: p0 X0 btvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.c
" F# d9 c/ }3 c公仔箱論壇黑麻油.....3大匙
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程序
9 B: f2 R. ^: w% W- K1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" s) Q6 R( N3 j( F- ?
' Z+ N% d. p$ q. U" b3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 t, S/ l, G) @0 P1 m) Y
* w& T) A& C" Q" `: H; |& u公仔箱論壇4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。2 V4 H4 _% i) W) T" J2 K
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。公仔箱論壇& @( O. u) h3 `1 b0 M
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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4 O6 Y6 v/ B% }7 g' [7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l- Q9 l1 y" G: I) t M+ Q
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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