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鹽.....2小匙
- w7 k# p$ }8 i* Z7 j/ J1 `# ^老薑.....20g
# r }' l5 K4 f9 S; Y f6 S1 \雞蛋.....3顆
" G: a' u# d: Q/ l4 M3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb+ J$ D4 q- i' Q$ g* I* M$ Y
黑麻油.....3大匙公仔箱論壇; W `$ |5 G' y8 u; j8 I. k
去骨雞腿排.....2片公仔箱論壇) v o# R) H4 M" |
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程序
' O ~. G" E2 B# R5.39.217.761. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇4 n1 p8 l- L$ [% f; ]: _1 \
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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. A+ i$ S& z9 P0 }7 E9 d9 f9 ]" i3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。公仔箱論壇' Y9 f" b* j. U: ]0 ~( x
' _- q* E+ T; I9 C4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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' Z3 F3 k$ X/ ^" F1 wtvb now,tvbnow,bttvb5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。6 o+ n1 w6 l! m( w6 @7 o
+ e& ~$ E8 g* h( ~2 K9 H7 f) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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