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食材
3 [6 u% A% G( `8 l' Y- V) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8角.....5顆
/ t1 T) c. Y& Q6 r8 n( t4 n/ ^: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....90gtvb now,tvbnow,bttvb( d9 ^ u8 Y m, m4 y K
老薑.....1根
7 q' l) Q4 v. v; v公仔箱論壇豬腳.....3隻: {& G2 b( `: b- P0 @" h
蒜頭.....100g
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調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U; n7 Z9 M/ p) H9 i: G
糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ I" ^9 B; u
鹽.....1小匙5.39.217.76 ^. X$ a. L2 o; t0 h2 t4 E* s
雞蛋.....5顆4 @+ j. A% m! b/ F: ^# N
麻油.....2大匙
3 f# [1 s. F9 @' E5.39.217.76冰糖.....1大匙5.39.217.76' _. f; r! h2 l, a
米酒.....2大匙# _" x" f. t) O+ ?3 u
醬油.....4大匙
- h' B8 p+ H6 t1 C& S老抽.....1大匙* z2 `; T( G* A6 ]
油蔥酥.....50g5.39.217.762 I: x& m8 o; F7 X9 Z
胡椒粉.....1小匙
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5 D* j7 n9 L+ ^% H1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
- B0 v$ d4 z" j" o7 y* K) R3 Y- }9 n$ Y" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N3 v& r+ `3 @, R0 W" {+ z公仔箱論壇2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用9 A7 ?9 F9 i* X) N" E. \' u4 N! |6 V* V
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香tvb now,tvbnow,bttvb" s5 _/ e0 N2 \/ I
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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