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8角.....5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~' F2 a% S3 ^1 Y: W
蔥段.....90g: j& ~# P. Z8 ?7 h
老薑.....1根5.39.217.76; t7 I$ y4 W# B+ A' G! p( i
豬腳.....3隻
2 R* {% Y/ {2 s4 m蒜頭.....100g
3 ?8 S- c1 f. h( D+ g! B5 t公仔箱論壇7 v5 E! i: e3 c0 q0 n- I, I
公仔箱論壇" ~8 [1 ]8 n& e
調味料 部份
: p" t& }9 I# ]/ V8 l3 i' ~6 ~糖.....2小匙
0 K7 L0 @# _0 y5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
* Q$ d- i- Z, y, i) h) ~公仔箱論壇雞蛋.....5顆
' E& N0 c% X6 ~% `& A5 B) l麻油.....2大匙
9 |3 F+ B5 f) B0 N9 E5.39.217.76冰糖.....1大匙2 z. I, T) l. E% C: U
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 ^- y# U, @% F/ ?' c( H) m
醬油.....4大匙
1 z/ j; e, ?; K$ Q老抽.....1大匙
0 M/ p8 P6 R8 s+ mtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50g
$ w7 {& U8 V4 t7 J; [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙
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程序6 m" T( O8 w: A/ I
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用5.39.217.76" m4 L3 f7 [0 | ^
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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% ]( ]' y1 D& ^* K3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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& y$ V$ i( \) ^# u( _4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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