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8角.....5顆公仔箱論壇# G$ l* F" _0 d+ [
蔥段.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 a. X. @# y# m: c r
老薑.....1根
" l w! d" d6 F, A/ G G豬腳.....3隻公仔箱論壇6 |& J3 }" G8 g$ I* c+ D( ]+ W3 t3 B
蒜頭.....100g
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調味料 部份tvb now,tvbnow,bttvb( m. q* }3 \+ i4 j
糖.....2小匙
0 g; e+ G7 `- f r5.39.217.76鹽.....1小匙
& D0 V6 G' k9 a. V雞蛋.....5顆5.39.217.766 w9 a* y: ~% t. w( b: f9 I
麻油.....2大匙
, Q- r3 [9 O$ s( a0 }5.39.217.76冰糖.....1大匙
: @& V' H0 j; }- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙* k% l1 h# I6 `* O% w' ?$ J9 M1 s
醬油.....4大匙公仔箱論壇3 x+ s( n0 D8 A
老抽.....1大匙5.39.217.76" V+ j0 B4 i) ?$ t4 E- p
油蔥酥.....50g5.39.217.761 b( v9 \4 w5 Q3 f" X' s' S/ {# J/ A
胡椒粉.....1小匙
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公仔箱論壇# E/ ?; n4 G6 t% y" K0 N
程序% w, M( r' i1 P$ Q
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用tvb now,tvbnow,bttvb' s. a) ~5 C: T& \
* i. w1 i* V: i" ^3 ]* [" ^公仔箱論壇2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用5.39.217.76) t9 E" K) V% r! l# w( u8 j
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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9 J1 o) p w' F4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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