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蔥段.....90g& h, W% `0 g7 ^% J- E$ ?. ~
老薑.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 Z1 P: R! u: i p5 L0 s0 |
豬腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 v1 w/ Z9 V3 \- Y* g
蒜頭.....100g
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調味料 部份
5 P* H& z9 `* M {% q& u. y" [2 Atvb now,tvbnow,bttvb糖.....2小匙
- h, q3 F# o \5 H+ S7 }# ^$ Q. r! u鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 Q1 z# K: G3 J m8 K. ^
雞蛋.....5顆! J6 v8 Q# C; D8 ` c( V
麻油.....2大匙
9 ~+ g: R6 ~! `$ Ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1大匙公仔箱論壇/ z6 }$ T8 i6 O6 ]/ B
米酒.....2大匙公仔箱論壇# W0 ~1 M$ Q) _/ u" e6 W; s8 w
醬油.....4大匙
' b6 v9 K1 ~0 A% S5 o公仔箱論壇老抽.....1大匙公仔箱論壇" W) h8 k* R; A8 f. G
油蔥酥.....50g
* B- C9 w5 S s5 p. t& O Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙% j4 ] M0 } ?' E7 I
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1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用5.39.217.76$ |! ]% q6 g% S5 Y) E
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用公仔箱論壇2 K5 q" s. E* H4 Y1 }% `" f& v! G
5 }( Y/ o+ g1 A J# mtvb now,tvbnow,bttvb3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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