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食材
- P* p7 }6 R1 ?8 W6 x4 c$ s公仔箱論壇牛腱肉.....1條
' B# d7 W% Y3 Q開水.....1500cc5.39.217.760 @4 }$ m6 [; K5 q! F
橄欖油.....適量' t0 }8 j$ y3 L, Q; h! n% g
大蒜.....2瓣(切片)0 J0 P, G8 o7 i
西芹.....100g(切丁)7 ^3 t) E( a" f5 f2 t, S/ X
洋蔥.....100g(切絲)5.39.217.76+ A4 p1 y) L; c: h" B
新鮮巴西利.....少許
- `! P- U6 b6 b9 S( \公仔箱論壇黑胡椒/鹽巴.....適量
& n: \/ ~( M: g/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)
- d& }& G' z7 e( p4 e公仔箱論壇元素.番茄紅醬.....1/2盒
( t$ z% n6 S- L N, W紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)# P$ s7 G' [) Z/ E1 L) y0 b2 y
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程序
: }6 h g" q [9 c( F5.39.217.761. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香." b) i4 [ E6 f8 G) |
5 `+ e: O7 E2 f$ T% s% }5.39.217.763. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.3 B; D) y: k+ l2 r( a# @
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.4 j* D& @, E' m. y3 o0 ]
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣." m* B, a. `& ]( E, R h
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!公仔箱論壇' v5 L# Z; o- T2 j' J
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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