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食材
. E( E1 H9 r& t8 R7 ?牛腱肉.....1條
; q' f5 e: e- x2 Z( p9 {4 J6 Ptvb now,tvbnow,bttvb開水.....1500cc5.39.217.76. b8 x8 g# n+ }5 h- c& g
橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `/ t9 x5 O a3 t `
大蒜.....2瓣(切片)
' D- h. A( S% a, B! W3 w西芹.....100g(切丁)
$ w, Q+ M2 ~ f; g4 v6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....100g(切絲)5.39.217.76* T0 G2 Z9 q! H" J
新鮮巴西利.....少許: M; z" C! ~* Z! T0 i7 v* I h+ c( L
黑胡椒/鹽巴.....適量
7 K% f" T6 g1 c1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)
2 |+ ^4 d. r/ j' A5 g0 ^& W$ ~" atvb now,tvbnow,bttvb元素.番茄紅醬.....1/2盒5.39.217.76: `5 q$ A' Y+ B- ~$ f$ w
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)8 R& a# T) Q2 W' v
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1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).) {3 s6 G4 H3 n! F( q
7 _2 o. ~* s2 [" }+ Y% u1 r2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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2 W! o) d5 a& Q# Y; ^3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 B0 v; s2 O$ ^
. Z5 A3 j3 K2 d T0 H5 itvb now,tvbnow,bttvb6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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. @3 R: g5 G- N7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!5.39.217.769 D! ]; y. f2 y; w' B
% L: a. M" F' O: r9 ^8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!5.39.217.76* W! W0 q g. I- n1 k
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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