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材料
; J- v% s$ t; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克
. q0 T1 f" V; F5 [: U6 Z5.39.217.76豆豉.....10公克5.39.217.764 u# a/ S8 Q0 K* q
大蒜.....10公克
# \. z7 h4 {* o+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄
. K' Z# N; p# O0 K9 F/ l4 X# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克
0 I: Q% K5 e" {1 [公仔箱論壇青椒.....20公克9 X( O8 W" W6 A/ P8 E. x
紅辣椒.....1/2條
( U$ e; b h) | i公仔箱論壇排骨.....250公克
! T1 J* ]9 j8 U3 J# n太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- o3 {1 J, z) B7 p+ r
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6 \0 y- A$ T( p公仔箱論壇調味料公仔箱論壇: L) C: d& K: S) z" \7 m
鮮雞粉.....少許
; {6 u& f/ A3 P d: c蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ V2 I3 D5 j( I( M& w _: a: O, p/ @
白砂糖.....1/4小匙5.39.217.761 w w/ U) t- f( h1 M9 }
生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇9 X1 S1 J0 U- v, i
5.39.217.761 V, A3 E; P9 K# `
/ S6 l) r4 \2 `, L/ U" A" b作法
8 F# Q/ g, K: J& F1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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7 S: ~% \) }' N: F; w! `- b公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 e; b8 F! ]' F4 H4 N! e: Q9 J. B
K$ M( k9 `( s l$ o0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。& I; c9 @: ~" L4 k8 U
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。5.39.217.76! F8 ^4 Y$ t+ c& s& C( G+ R
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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