+ G0 Y( m: H6 J8 f3 W( F3 w F) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 ]: T& t$ [3 X+ Y. x麵粉.....20克' a$ N, C# R) I" S7 t
紅酒.....250毫升公仔箱論壇3 F( }0 r. L6 W w) b
西芹[切粒].....50克
* Y; Y6 t0 R# U; m洋蔥[切粒].....100克tvb now,tvbnow,bttvb. M7 g' `2 M9 ?- ^6 Z# q
甘筍[切粒]..... 80克tvb now,tvbnow,bttvb+ @; `1 t0 e& M z, n( X* Q
罐頭碎番茄.....400克+ g9 `5 E: a* V S+ i
意大利黑醋.....1湯匙9 v; Q6 R+ n6 k/ r: ` S
羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇1 Y6 H! H! p1 q' d* p
乾杏脯肉及西梅.....共150克
+ e# @ v0 u& U5 i! q1 u: P" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: s7 O& c4 t9 l. x1 i( r6 |. E9 m1 J
2 l4 V$ R0 h3 D! r( J$ u3 _- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
, ]- }( }+ `/ \2 |' F9 g: y芥末籽.....1/2茶匙% b. C& a# q, {% ^* e7 h0 X' N% C
黑胡椒碎.....1/4茶匙
0 {$ `; i( ~* C: `1 i6 [5 `/ E2 g舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L& S3 _2 ]7 {. W
$ A( G- K \8 M& o! ^5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ u3 n2 l$ V1 W2 P0 |; t& w) j調味料
4 x$ ^% m( a! _" A8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ }& R. x9 U
辣豆瓣醬.....2湯匙
' h; o4 f S) H! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) L6 p/ f/ t M) l& R% G8 M6 i
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程序
1 d- d6 g- _( c1 \: R. K' n1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。5.39.217.76: w$ p, W' U2 H* S' u9 v( G" s2 ]
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3 x$ A5 z8 k1 h; n6 H5.39.217.763. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) m3 b: w7 p5 p! s
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb' O, @9 O0 I6 J7 I" K1 C) L
0 l. k5 l3 a5 W5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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