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材料
: L7 ?' Y$ n w0 @5.39.217.76麵粉.....20克/ x, f# S: R1 J) ~
紅酒.....250毫升
: ?$ t+ X0 b( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹[切粒].....50克
2 R; C. _7 a! u公仔箱論壇洋蔥[切粒].....100克公仔箱論壇+ q# J( o0 A8 m6 A* i) @; l6 E" D, D
甘筍[切粒]..... 80克
7 l" _1 A; q' j/ v A9 f公仔箱論壇罐頭碎番茄.....400克
; f) D) ]; N/ d1 l7 V6 F5.39.217.76意大利黑醋.....1湯匙
" \0 |7 K4 t5 y$ w& D/ D6 |5.39.217.76羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb% V' r2 I: x- \. t
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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) ]; t! x, [/ |! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 r+ w- T+ f' y$ G; u芥末籽.....1/2茶匙
( y, V: v; a/ a9 F2 {8 ]. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....1/4茶匙
+ o: |1 B2 |( U- b5.39.217.76舊庄特級蠔油.....2湯匙
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& b, G, e6 ]* K- R; {( d5.39.217.76調味料
T5 g. X4 t1 ]& I$ r4 F) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v& y& q% Y, ?" g8 J" A
辣豆瓣醬.....2湯匙
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1 D5 I) Z# ~& c7 N- y8 g' l公仔箱論壇1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。+ t; Z+ f8 C8 K' O
: v4 W- q) K( Y, g @0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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8 w' W6 u3 u( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。5.39.217.761 H) S% @" `% G$ W5 d: U
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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