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材料tvb now,tvbnow,bttvb m5 Q0 A/ X& d; J" L
麵粉.....20克
) W) T- \) z& J0 n1 d; v9 J. m' }5.39.217.76紅酒.....250毫升5.39.217.765 d: `2 a+ Q; v% @( [
西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb! k* e/ {2 E: N; O1 K0 W0 t
洋蔥[切粒].....100克
- H+ [5 d4 S5 d" k" f公仔箱論壇甘筍[切粒]..... 80克5.39.217.769 P" L# Q+ C+ F. E# v4 }6 g& U& h \
罐頭碎番茄.....400克
( {) V G! y# k3 O) N% S意大利黑醋.....1湯匙
. U# k" h' h2 L9 U羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ F) D" Q% {; }! O1 d
乾杏脯肉及西梅.....共150克5.39.217.76& T1 E6 V0 R$ N8 R* R
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$ [0 J) ]8 b4 ?0 p6 l V+ H' I6 d' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料) Y$ X3 D' [6 f$ _# X; m! D
芥末籽.....1/2茶匙& }3 { _5 f6 k; |% \' w# P
黑胡椒碎.....1/4茶匙
8 { o4 D% E( g7 T0 t+ b5.39.217.76舊庄特級蠔油.....2湯匙
0 B8 j$ U# E9 f# ~7 i2 \公仔箱論壇
3 K# O* j( J) W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# q, N/ ^. p& }2 R% X% U \
調味料
/ X* U) c" O4 v% k$ Y" h7 g6 T) F* ?公仔箱論壇糖.....1茶匙公仔箱論壇- M( W$ C' p1 R& d% X
辣豆瓣醬.....2湯匙
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- P1 c% c$ e3 L+ m, e0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序tvb now,tvbnow,bttvb8 r% ~4 o( {6 n6 }9 U7 r, I
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2 s a9 D7 S$ P2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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: X' I- W+ B: y0 |/ s5.39.217.763. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。% Y5 W1 e6 N) Z( J8 V
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
- q C" B, M1 G' L# e! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B3 w7 L4 S5 f; [5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 z. b! ^! f
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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