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材料
& N2 R7 _$ U# ?: \/ F& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克
# Y! Y' j5 [/ C- k$ Z! B# }5.39.217.76紅酒.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% o$ z5 r' N: I, F
西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ u' J& h( |6 R- L
洋蔥[切粒].....100克
9 p7 g' Z5 r! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克
% Q7 T5 m4 u( r9 }9 g5.39.217.76罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb' U: H5 S3 Y* C6 \2 z1 ~. s
意大利黑醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [1 A3 E Y( Q5 S
羊膝.....2隻(1000克)& E5 M8 v l. X. D
乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* S. E" n' ~3 Y' E8 j, x
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 u& X' N2 u% P
醃料
- J% C# `( o" ^" p( Q% }公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙
5 H( ?4 F3 x9 I$ P+ h$ ?( Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....1/4茶匙
/ G) |: Q. z' w& @' `舊庄特級蠔油.....2湯匙
: C9 u4 }" B3 T6 v* W4 i' c7 a' B1 _5.39.217.76
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2 F3 U5 c8 V: L+ f# r) d1 a mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% V6 N, `. v6 H% T公仔箱論壇糖.....1茶匙5.39.217.76& Z& E1 v+ n7 U9 O# _+ D" X
辣豆瓣醬.....2湯匙
" R7 u% I# H9 y; X/ e7 J7 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 {3 ] p% P% ]0 J! Z4 J. k% P
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程序
' j7 Y7 D0 B# ^- P6 @公仔箱論壇1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。公仔箱論壇; T& x% ]% z$ Q O
. H! R3 S! [8 |6 l0 n2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |( w1 t4 G \: y9 I
* y z, H ?2 q# M* a. x/ [3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。5.39.217.76) q) j. q+ F2 Z/ O( {( C: }0 Z4 a
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇: j" ~) @# t, i5 ?4 G
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。$ E% i7 ~% ]4 U
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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