3 ?% I9 C H3 Z) a! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
l j& S |7 \" Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c( c( V' |1 ^) g
紅酒.....250毫升
4 q& j- ~$ U$ u0 T# R9 A' [西芹[切粒].....50克
; @6 c: g" q M! A {) }洋蔥[切粒].....100克 p( E: E2 I) W5 @, x- b' l
甘筍[切粒]..... 80克& h, |9 A( b% [: u8 g9 V5 I
罐頭碎番茄.....400克
$ w `1 ?% ?, U: ~4 x! H3 y' ktvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....1湯匙
- }1 y1 V9 x6 C/ z8 V+ _7 u1 T羊膝.....2隻(1000克). f. q& a; f2 E- w4 {$ Y
乾杏脯肉及西梅.....共150克, @. o- ~0 S) N5 s& p" @6 ~% f1 N
8 h1 D3 P/ u5 u! n1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J7 F8 `, I; { N0 I @# e醃料' P2 Q- w" O0 q/ {; j0 L
芥末籽.....1/2茶匙
/ ]; A6 f" G8 @7 p: }8 ]公仔箱論壇黑胡椒碎.....1/4茶匙% J# A0 V3 \# B" d3 u8 K/ B# A
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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, \2 l& {/ C7 ^, ?" B公仔箱論壇
3 T f$ N8 D2 Z; etvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76( [9 h' ^% l; a6 U8 J: I4 }
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 r3 j& i0 t4 O
辣豆瓣醬.....2湯匙
" [/ j1 Y2 }) f _: ^! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( {( v7 S( O* H3 T
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程序tvb now,tvbnow,bttvb0 A2 P9 {% @4 M( z& T8 o3 o# k' [
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。4 Y5 p i! M* k5 { y
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。5.39.217.76% w Q- J7 h; l& y% y
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇2 L8 d) C: K; |( A1 h
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 X) v, n0 ~! l5 K: q
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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