材料
2 U$ Z1 i2 c5 [& |: n9 K公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb5 p% N: E4 P0 z: Y% z: q8 j2 r
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M) E7 L3 m0 w+ @
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]5.39.217.766 A/ @) K. z7 a* w: b) ^/ z
白飯.....350克[約 2 飯碗]
1 Q$ t/ k9 e* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序
) Z' S# k, W3 J% stvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。5.39.217.76! l9 u( T# w9 |: Q
公仔箱論壇3 \) h B/ y2 b: }1 G7 N
( I+ p- c! _9 O5.39.217.76家鄉糯米蟹
% t. \0 n/ Z3 Q材料
1 x) U% n$ O/ x$ J( L5.39.217.76蒜蓉.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x3 T9 D+ u' Q, h# H7 ^/ Y' Q
糯米.....150克
8 ^$ H* |; a& N% X6 S/ E2 e公仔箱論壇鮮味雞粉.....少許
% _/ k* H% G6 M( I* c% H7 y. S舊庄特級蠔油.....1湯匙
i" Y* \3 V/ s, O9 w* C y+ }5 n冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
4 W: q7 i) k, e: ]) ^3 N; k4 O紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]1 L) D" m$ _, M8 |8 ^, q
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' p5 |* ?3 |* X; c" d+ L+ d0 o5.39.217.76程序
" ]7 E4 w# U8 }# {; ~) T1 w- ? Q5.39.217.761. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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& R' Y3 j% a3 m$ W9 }+ h. C8 ~* a, l2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。公仔箱論壇8 t% b3 w7 d1 j" E; T8 p
# x' t" J; Y% Q2 z$ G( g( jtvb now,tvbnow,bttvb4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士
5 x5 u$ ^" g/ c8 Z6 ^用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 " V) K& ?7 l0 z- F0 K Q k0 U h
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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