醫師推薦10大補鐵好食材
2 V8 y7 S4 L4 [9 t3 t T; w1 v5 ]& J5.39.217.76& q- B8 k3 f. \, }+ o
 公仔箱論壇' O- q2 B' I& W q: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 T- H; }# }& L# S4 I; H
不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。
' Q, Y$ Y+ n! a7 _& Z& \/ D# y4 L5.39.217.76鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。
, H* g0 y. T$ n* S. @: q( l! c公仔箱論壇陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。tvb now,tvbnow,bttvb4 I$ Y4 E, s* e2 n
至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 r! J8 D4 S* M; T
植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。5.39.217.76% q/ Y$ ]: A( a3 @% W
十大補鐵好食材排行（含鐵單位：毫克／每100公克）
7 g7 f s7 v* ^) p y; Z1 \ T6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熟紫菜（37.9142）tvb now,tvbnow,bttvb$ U- W7 z! F Y( c% d
2. 黑芝麻（22.344）tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 x* f) k2 z$ Z. j
3. 豬血糕（12.8045）
9 E5 l; B9 @( f5.39.217.764. 85％黑巧克力（10.561）公仔箱論壇) [( m5 H1 }& I& P# D. o
5. 豬肝（10.205）
0 e j( m& I( s, [* I# s) e5.39.217.766. 文蛤（8.233）公仔箱論壇& ]1 j, c5 d7 H& {- u: |
7. 紅豆（7.1377）7 P, _: w. {3 {2 J B3 c8 M4 }
8. 牛後腿肉（2.7885）; g6 w+ k% X6 w6 E3 j7 c6 n! K
9. 菠菜（2.8928）/ r' Q) J0 R% p
10. 葡萄乾（1.53）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ Z/ W5 z+ N- e/ M$ Q
資料來源／衛福部食藥署公仔箱論壇9 k' N, B; K I. N( `
 公仔箱論壇9 ^9 n) J- o1 m
|
發表於 2023-6-4 12:53 AM
| 