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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。, g2 r" z) r9 v" Q2 ^! {( V
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( }! [; x5 A4 F4 k想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
5 u8 e4 ?2 ^7 z& y- q0 F5.39.217.76補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。5.39.217.76/ B9 t. J9 ?' X q U+ H
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
- K9 y5 \0 V0 P1 Vtvb now,tvbnow,bttvb不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
& n; ?# F) p. J% E; K* T: n# F真高鐵食材（以每100克做計算）5.39.217.762 v7 B) m9 n# l/ z" x
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵" t+ o0 ~5 f0 x
豬肝：含10.2毫克鐵
3 l/ R }2 t& u5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊：含8.2毫克鐵% j3 R( |! C/ A1 ^* `+ U
牡蠣：含5.2毫克鐵5.39.217.764 Z1 P: c8 }' }( ~/ s. t; j
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵5.39.217.76' O7 U" F, O: `$ y6 K- i
紅豆：含7.1毫克鐵0 J- x. |+ Z! y$ v
黑豆：含6.7毫克鐵* h6 ^5 f# i7 k! P
干絲：含6.2毫克鐵
2 f5 R4 m! O5 n) I# o公仔箱論壇假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！tvb now,tvbnow,bttvb; i1 v5 T. V. P) M& X6 t8 a) U! z2 o
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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