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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. {4 Y" D7 v% W: c
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* V4 ~6 v8 E, O/ C! m3 P公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！2 m9 K# c+ k. E. I! X
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。5.39.217.768 B2 J7 O+ h! O0 P2 c$ x
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, @& W$ G A5 W2 M8 M! ~' j2 E
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。. J4 }# }2 t! I1 C% \! ^
真高鐵食材（以每100克做計算）
2 b) F. I9 d5 H7 D" u動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵8 ]0 G1 B4 R* r7 e
豬肝：含10.2毫克鐵
% C7 c8 ?& F7 u4 m7 c' o$ J/ W公仔箱論壇蛤蜊：含8.2毫克鐵
3 @( n5 N1 K6 r# H" s5.39.217.76牡蠣：含5.2毫克鐵1 {3 P+ ]5 c" U" q# K$ w- A
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵公仔箱論壇7 I8 V: X- ~2 P3 X) B$ ?
紅豆：含7.1毫克鐵
6 H7 I1 \4 a# H黑豆：含6.7毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 z, E" l% p0 J y( s
干絲：含6.2毫克鐵5.39.217.76) t( I2 }4 k# T
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！+ z% q h( L" _8 s
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供0 h, k& b+ U9 B7 p2 E8 f7 Z m/ T l
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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