0 B! K/ H) R% q: j4 a! r9 t0 |容易疲勞、感冒?營養師分享6營養素、2私房食譜打造身體防護罩。9 A- ~+ f9 v1 s* ^7 m$ }
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俗話說「春天後母面,欲變一時間」,面對一下冷、一下熱,變化多端的天氣,您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢?想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態?高敏敏營養師分享,除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外,不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理,為身體打造防護罩!想維持免疫系統正常運作?補充6大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化,建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒,建議提高攝取量加速恢復及緩解。9 q% a; C! r8 H* C( u% \
推薦食物:芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。9 K" G: Q" g. G2 c7 x8 H- f
2. 益生菌+益生質人體70%的免疫細胞在腸道,好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會!而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物,會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸,也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。5.39.217.76) i! d/ M+ M+ R) |/ Q6 z
推薦食物:優酪乳、優格、納豆、泡菜(尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡)。
2 U2 [: z) k/ Z9 {; p8 ]9 @5.39.217.763. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群,想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外,也建議每天吃2~3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。公仔箱論壇# \! O2 }7 T! K1 ]
推薦食物:大蒜、洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" q" d" t1 J1 v4 Q7 z- W+ f
4. 多醣體菇類、海藻類,有豐富多醣體,活性結構可增加巨噬細胞&白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
3 Y, z% S' p1 K5.39.217.76推薦食物:香菇、木耳等菇類、藻類。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! m- j1 l ^2 B0 R. l, o
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子,有助提升免疫系統及控制發炎,除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟,抵禦外來病菌。
4 }* @* L( H% a- B' J而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護,也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性,有助縮短感冒病程,及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時,細胞就無法正常分裂,導致免疫力下降。
3 n$ u8 \& l1 D( v T3 U; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物:建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類,或是攝取堅果、蛋、南瓜等。 s! }. W/ u* Y5 P
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一,包含重要的免疫細胞,若長期蛋白質攝取不足或品質低下,會增加感染細菌、病毒的風險。
* g3 n. P+ N7 @& d5.39.217.76建議每人一天需要吃6~8份蛋白質,大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取公仔箱論壇 |; J1 e& i1 c% x$ X# K
推薦食物:公仔箱論壇% \4 ~) P( V; n" p* O# A% `
動物性蛋白質來源:瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。公仔箱論壇- b% l# y- j8 r% l9 K; f
植物性蛋白質來源:豆類、豆腐及豆製品。5.39.217.76# `; W7 Z# X: `
圖/營養素清單幫身體度過春季不穩定,營養師推薦雞湯、奶昔2料理食譜那要如何補充以上營養素?敏敏在這邊奉上私房春季食譜,鹹甜都有喔!! @& G1 _' X( E+ R0 B. }1 q
香菇大蒜雞湯材料:大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
5 r+ R* c# B6 T" N' M1 q( j& x公仔箱論壇作法:
! E3 V- N3 m) vStep1 乾香菇泡水,泡軟備用。
B0 U0 `0 T3 T' {) otvb now,tvbnow,bttvbStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb1 R J+ ~" K& x) m8 P% Z5 g4 T; h( d
Step3 大蒜切成蒜末,放10分鐘讓蒜素釋放。公仔箱論壇$ v& d+ U4 l* d/ [
Step4 水煮滾後,放入全部食材,大火滾後,關中小火悶煮20分鐘。
) O- Q4 R5 b" Z, Dtvb now,tvbnow,bttvb莓果優格奶昔材料:冷凍莓果一杯(新鮮的藍莓更好)+無糖優酪乳一杯。
2 n+ G4 i) I- V# m4 o3 Ztvb now,tvbnow,bttvb作法:兩個食材均勻攪打即完成。5.39.217.76$ i9 ~% ?% S- J- }+ J8 |5 E
比較要注意的是,莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光,才能獲取最大營養!這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎?* ?3 k, y2 ?5 Y% ?/ k' O1 z1 t
平時可以多攝取這些好食物,來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險,度過春季不穩定、迎接夏日。5.39.217.760 T- v* W G S
圖/營養素清單
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