[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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9 }/ z6 u  H9 d1 a7 Btvb now,tvbnow,bttvb魚腐(切條).....6件公仔箱論壇" Y: v  K; }3 K1 v; y5 u3 g+ _. E
素雞(切條).....1條
( N, v( b" k6 m* _% E  ?甘筍(切絲).....60克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q6 C5 E0 h5 }' l* r2 h" h/ W
椰菜(切絲).....300克
+ y3 u4 I6 W6 I  q# _  h1 c" d公仔箱論壇鮮魷(切件).....200克tvb now,tvbnow,bttvb% u6 X' J6 e$ t4 T$ O/ ^$ G

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1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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: C* m2 y9 u) x4 Z& G7 ?5.39.217.762. 魚腐及素雞切條，備用。
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3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。tvb now,tvbnow,bttvb) X% x3 t, @; U

$ v" H; m, M. x4 ]+ U& Y% Z5.39.217.764. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。
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