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材料
9 _6 W7 Q/ t/ V* k9 \- [蝦仁.....4兩5.39.217.766 h' G8 g* f3 {8 S" w$ {9 x
白飯.....適量
7 o2 Z% t% X% W3 Q公仔箱論壇青豆.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^8 _- b: H) g4 P8 z. E
雞胸肉.....4兩: A' ?& x8 U7 x% I
忌廉雞湯.....半罐
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做法- a0 V1 p+ Q3 ^. o- }0 {0 K
1. 雞胸肉切成絲，放入鹽和胡椒粉少許，生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份，放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起，瀝乾油份待用。
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/ X- F7 p3 e) ~) R公仔箱論壇3. 盛適量飯放上碟，青豆出水待用。
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4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾，放入雞絲，拌勻盛上飯的一邊。5.39.217.76! L* f7 q! n8 [: g7 u# @
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5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中，加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆，拌勻盛放在飯的另一面即成。
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發表於 2015-12-25 04:50 AM
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