[甜品] 鳳梨派

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- y5 T' i5 o+ c- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
7 d) i' Z6 g* ~" `9 k全蛋.....1個公仔箱論壇5 _  i! Q' t- M0 v$ c+ S
白醋.....5公克公仔箱論壇2 S# l1 t* B7 g& P$ w& a( t4 d
砂糖.....10公克5.39.217.76! R2 Q, H" L8 a2 R0 ?. e, d
白油.....40公克
3 u  C9 F" \( x) O: b公仔箱論壇冰水.....144公克
4 ~) ~6 t1 o) k起酥油.....204公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R. ~0 d) m9 g' s5 \( l! u, {
高筋麵粉.....240公克  ]0 Q5 m% W4 @0 D$ r  u9 E) X

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, s- _/ P9 l8 x/ Z內餡：
, D" G/ L2 ]2 S  S% p1 s奶油布丁餡.....適量
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其他：5.39.217.76% A4 x1 N- C8 f2 r
鳳梨片.....15片
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作法
" X. x" q: M- C& z6 Q; d4 c1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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