3 |7 N. @ D3 G4 z: Mtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：0 x1 i8 ]9 l; h- B5 [- P
全蛋.....1個& }% }5 y, W% h0 u
白醋.....5公克0 l0 B; }4 T i0 v
砂糖.....10公克公仔箱論壇" R1 R2 D4 K9 m9 s6 O, E* Z
白油.....40公克
7 ?- Z5 { j- P) S4 Vtvb now,tvbnow,bttvb冰水.....144公克% q: e- f" d% z2 }) v/ ^, s
起酥油.....204公克
0 H r" c. o! `2 v' P3 |5.39.217.76高筋麵粉.....240公克
* S8 S( e% h& P+ l. l公仔箱論壇
" V: s* r) c: J5 {: B0 S3 S6 Z: X6 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& B1 U! F _8 R G: q
內餡：
6 z" c5 X% V- ?5.39.217.76奶油布丁餡.....適量
' o ^+ D! G' ]0 F$ V! |$ d- y公仔箱論壇+ ]2 p, S. G) E- ^
8 C" u: V, R. Q9 W
其他：公仔箱論壇6 \" G' z5 H# K8 F# u6 i
鳳梨片.....15片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. [3 h( X1 A. f
3 ?7 b# y, A4 I e3 x6 l公仔箱論壇作法2 [1 S n8 W8 y/ C2 G# `
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
" R* E. _* ?, c& \3 D* htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( k! L& d. H$ R% P8 Q# C4 N
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
# b% r0 ~2 }7 D* B; t4 P5.39.217.76' d1 @, r% i& A
3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
: i. \5 g4 B$ a! `6 v( P5 Q7 b公仔箱論壇
0 L% E7 i) q4 b* V1 K. L5.39.217.76 |
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 