1 V9 w5 P% P! S+ k" ?+ ntvb now,tvbnow,bttvb
' f Y, B% I' D* w6 P5.39.217.766 T Q3 N4 m0 D2 ?7 c( e; h% Q
" b( {( s. c$ e5.39.217.76食材1 t' G8 A; E$ i4 ]0 r' _0 U
青蔥.....1根tvb now,tvbnow,bttvb: F' f- q; ^- c2 o
排骨.....500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# {- Q4 P& o: W
洋蔥.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb& g$ y7 a6 {% J9 r# y0 v
老薑.....數片% X/ l; C; H5 y/ Z, I
米酒.....少許5.39.217.76( {. o5 h4 r! p' L% b
芝麻油.....適量
1 f% t9 j" _! X+ i2 U; ~6 l醬油.....1小匙匙5.39.217.76" w( `: P4 g. k
細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 u2 U# @; }5 B) q) z
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 C& Y3 I4 d# G' N$ Y+ t4 ]# ~
拉麵麵條.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# W0 {, [: A, l% P* {/ U# ?: H
紅燒醬油.....2.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @4 r- ?/ ~, @) b' K
' Q, k8 L% s: n+ L _; m9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 E2 D* B5 o s( U% m
程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 n! D5 M7 y& |( `- s
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
; G3 }) x, w% J+ b1 Q
# r0 H2 _7 h/ t9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 H* \; V {. b% V& ^
9 j: a, U) @( Q1 v8 u6 s* ?% Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 這是醃製後的狀況.
- t/ M8 l b$ O4 F# t9 t2 e5.39.217.76( `3 }" Y2 D: N i6 o
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
; Z) n8 h) K5 |$ l* e' w9 E7 J/ d3 r% M2 {$ ^
5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' k! l- y2 Q" |" z
$ u1 D$ h, K" n5 x$ [5.39.217.766. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
* L* l3 v2 ]. {9 l u* l7 ] a7 U
) y5 V4 m8 P$ V9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
?( D; P D/ o3 E! D: f' W# Y0 ?1 h8 E& A" @; O2 h& [7 Z
8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.公仔箱論壇' J- t3 s( n0 |3 g0 N1 G
* A) M7 l! B6 S& I
9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
7 ?, Z2 K4 u6 X公仔箱論壇
# _: l7 l' W z& s' jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' r( ]* _1 K. p
Tips
; F: U. f- ?% ~# x5.39.217.76若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.6 K J+ }2 e; F, b# L
tvb now,tvbnow,bttvb( H( o% I0 _0 N0 g. Q
|
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 