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食材
]" m) {1 D9 p' J" H( h7 R公仔箱論壇鹽.....2小匙
% A/ |, b; X" a' X+ ?0 a" q) Vtvb now,tvbnow,bttvb老薑.....20g
: q% H9 [" g6 `& x) n+ w$ p4 l5 Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆
S0 p: d$ [3 t# I+ U0 Y! Otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.c
5 B3 k4 f3 j" j4 [4 b公仔箱論壇黑麻油.....3大匙5.39.217.766 ~1 g4 R& k# ~! m. O/ ~
去骨雞腿排.....2片
/ q9 W2 A2 K+ x+ a( S( T$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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, f+ r) h) z0 Y/ l2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。/ V# K1 n3 G" V5 d/ i( y
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。tvb now,tvbnow,bttvb# h* t0 g) q ^! z8 W
9 v% ^2 y0 T- Y3 g* M4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。 H/ z2 a' P! X- ]) M4 f' _
) J, [& N! r* i/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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% _/ J% u' t3 U9 f+ j1 a4 X6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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$ K& g5 G8 Q E% U7 |- t5.39.217.767. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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