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鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ [9 k* s% z" t1 S+ v3 k
老薑.....20g \6 D5 ~9 w% T
雞蛋.....3顆
5 _6 h C5 k: o" |0 A4 ]米酒.....600c.c
+ R; z2 v% U% y黑麻油.....3大匙
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。公仔箱論壇3 o8 q6 p. F! Q, T" E
. \% g& f: q1 w: k6 W% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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' [/ x4 |2 `- Y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。5.39.217.76 U3 G; B$ p+ b* b% n7 R$ f
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。公仔箱論壇, k* j1 [& I7 \3 |6 _( g
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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