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鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ k# \, J9 j' g
老薑.....20g
1 d6 O/ b3 r" R8 N) X* [" C( g( W雞蛋.....3顆
1 B- s" P" {( l5 o5.39.217.76米酒.....600c.c
4 v6 N1 c' q/ L% {# T( B' z# T. `公仔箱論壇黑麻油.....3大匙
m; o9 X+ b# o: U+ \1 j8 htvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2片5.39.217.760 `4 e; h+ k; a7 X9 U
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程序tvb now,tvbnow,bttvb7 W, q0 c% F; V F8 a
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。5.39.217.760 L: S) [2 X: ~
# j4 p! c% J1 ~) Z1 b2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。公仔箱論壇% @1 p6 q- u* g# F6 k# L; u
6 T- D) V) z( t1 X$ T9 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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! Y* V3 Q1 V/ h/ t, T5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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9 s9 d" Q+ i5 y2 N9 q, D" p6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 ^4 f' }! E& j
8 n( ^3 Y* @) O' O# ]2 V7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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