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薑.....1大塊" }! X6 d8 i7 p* x3 l J7 }# Y2 g9 `) b
麻油.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb! R! I G" C4 d# T
米酒.....600c.c4 r* ^' M& i) B9 }
秀珍菇.....450g6 a& {* y$ c3 c1 w+ ?# W& w6 T5 t
帶骨雞腿.....2隻
( ?2 q; U1 }, Z% d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# h' @ g% V0 E [4 _( j# W- p
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程序tvb now,tvbnow,bttvb ]7 P5 E- r' ]% H
1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。3 `; t0 Z' O& @9 U# Z1 u3 a
) S; F7 ^) r3 P2 `" {2 i0 f% h5.39.217.762. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可- X0 a+ w. O0 i) [
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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