[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材tvb now,tvbnow,bttvb  G* k% p) w0 n4 @5 z
薑.....1大塊5.39.217.76  l7 X3 q- V) q) y& r; J
麻油.....6大匙公仔箱論壇, J' {/ |% p' v
米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb) [" r, O9 w( g, \8 J
秀珍菇.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: i$ g6 z2 x; n  V! X. `
帶骨雞腿.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb% h2 h0 F' W# V  G  J* ?" Y

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3 Y% S1 G/ ^1 U* \程序
! w! A0 k! b7 D8 }. k1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。5.39.217.76" R3 q9 I* v  m) f. z+ {- ^

* ^+ N* j4 c' O% }2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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