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食材
7 |# M- P- T8 }9 ]牛腱肉.....1條5.39.217.76- H" [+ E1 V4 K
開水.....1500cc5.39.217.76& p9 I/ b" v3 s5 V3 w9 f' y; v1 `( b
橄欖油.....適量5.39.217.760 x2 T, a# w; c7 ^* F: K9 J
大蒜.....2瓣(切片)
" f9 E! d/ R3 i5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# ]. z+ D% q! u0 k
洋蔥.....100g(切絲)
2 S+ A) l' F. c$ z6 T% `1 X新鮮巴西利.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 S, ~* v" N( q- o8 V/ ^, j6 |
黑胡椒/鹽巴.....適量5.39.217.763 J3 @& Q2 p( m5 y3 z* q) w! R# \6 I1 T
高麗菜.....100g(切丁)# t) O& M6 k0 m3 A1 |6 C( u
元素.番茄紅醬.....1/2盒
5 Z, |- }8 [! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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程序
5 R- G y8 ~8 V' m- E& [( R1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm)., j1 v5 e, D, H6 q/ u+ Y9 i; Q
. N1 A; k# @+ ~) b$ @2 z0 b5.39.217.762. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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' O* h# {* h- E- m) f: H+ k3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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, K( L- s! Z1 |" m+ P) a& Z5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @4 G/ \$ @8 K, F2 N3 C( A6 @
, `+ ], B) x; ~2 _( G' W) Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!公仔箱論壇6 n0 T. ?. ^ s) _
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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