. _( v% e2 W# F9 a% A5.39.217.76材料公仔箱論壇! v8 V: c$ K9 T; j
麵.....150公克& \1 M5 e8 b5 z X: k) t1 Q
豆豉.....10公克
( A+ H0 l9 \% O9 p! X% x0 Z9 ~. K6 @5.39.217.76大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?8 r' R' m. o7 A6 v9 W$ A
高湯..... 300㏄
( K d9 P+ Z. n- c洋蔥.....30公克
3 V$ R7 ~+ z2 b青椒.....20公克
5 [5 x$ W+ _7 k# u* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條
% W% d) } T- H, W& d排骨.....250公克9 z6 _+ I" \0 `6 D' f: b; _6 O
太白粉水.....30㏄
' Z H% D) F1 N% O" Z* i1 |- ^: atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 l( D0 D8 p; t" h5 {) y
tvb now,tvbnow,bttvb, c) q& ?: Z6 h7 y0 i. s7 N6 }
調味料公仔箱論壇2 |" N( H i8 Z1 B, C
鮮雞粉.....少許2 C! k+ B" x& q
蠔油.....1/2小匙
, c7 ?: z1 u( `5 ]3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙
# U/ X% K( C# Y3 U5.39.217.76生抽醬油.....1小匙5.39.217.76' O0 a! Y F+ {# \' y& f
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作法
% v v* ~! ^2 k1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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( j5 [: a( Z* E+ A Q3 j* |7 g2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb& [7 k. `, f; w
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r5 w9 V. X: ] J; j+ h
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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0 S% |% L$ A$ \7 e. q6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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