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麵.....150公克
! o3 f# H+ O" g7 m2 `5.39.217.76豆豉.....10公克% y( r1 M# k/ E
大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o7 c2 i9 o5 }5 _% D1 |
高湯..... 300㏄
5 Q w; U5 ~. j% }洋蔥.....30公克/ f1 O, Z7 h/ U0 [8 o5 g1 L* m
青椒.....20公克+ y0 |% G2 ]- ]
紅辣椒.....1/2條
2 m6 s+ a3 p" K公仔箱論壇排骨.....250公克. t. ], @; y( }3 Z9 F: @
太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* S5 Y1 z3 S7 a2 n% ^
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調味料
! o3 T0 ?& x/ o9 @5 G9 n鮮雞粉.....少許
1 M" \+ p) \1 |& K" I5.39.217.76蠔油.....1/2小匙
' B$ R0 ~7 a& G: n1 T白砂糖.....1/4小匙
b5 V- @3 _' ]6 @" P5.39.217.76生抽醬油.....1小匙
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! \1 K3 w( A+ Z9 v2 ltvb now,tvbnow,bttvb作法
; m) Y) \' C" I3 c1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。公仔箱論壇" c6 `0 q0 A# y& N* J% W
2 r( W( R. n, N; u# j2 h0 L) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。5.39.217.76" n+ J* @& l4 W( A, _# I6 X
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。, i4 ]4 T s2 ~, `% C- w B& s2 q
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. A `- n2 I) h, C3 S
$ N! p3 F+ r- x, o7 F0 Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。5.39.217.767 N5 ], Q y" |- J2 \
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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