材料5.39.217.762 ?3 A5 B& D4 R. N' W3 Q
蘋果.....1個[切粒]
, W( V7 `/ x8 J; s( n) n6 q5.39.217.76舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- l- U! G9 ]4 Q/ A4 t
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]8 u2 V& q) {5 b
白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" @2 ]' S9 V4 ^) r& V
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
7 G; Q- n& h2 d* ~$ A5.39.217.76材料
+ y! u& V+ {" P9 C公仔箱論壇蒜蓉.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 I; F+ M z
糯米.....150克
. ]& }" Q, ]) ?+ K( G" B% q鮮味雞粉.....少許- Z8 R* U4 T7 t$ u
舊庄特級蠔油.....1湯匙公仔箱論壇3 B3 i( X* s3 ]5 w$ e
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
; A( ?" k" V9 y- s5.39.217.76紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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, J( j2 M1 ]# D7 B" s/ a. i5.39.217.761. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。: ?& H! Y* }) O6 C% f7 ?
. A2 }/ K& i* G9 \ N2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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8 A! |6 o3 z6 ^/ V# d0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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; {1 c5 y% \2 e# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。公仔箱論壇5 |% m* R3 r% l
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貼士
: `" M' ~! G2 T% n5.39.217.76用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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