材料) [( Q! t$ j6 h6 `( p( C& [/ t; |
蘋果.....1個[切粒]
4 a* `: i3 l4 V' Q* g6 P! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇3 t/ l0 q, E8 x- ]
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]5.39.217.76 g- F3 K* M4 V* N
白飯.....350克[約 2 飯碗]tvb now,tvbnow,bttvb- k+ V- ?7 u) t. } g; H# ]
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]tvb now,tvbnow,bttvb' g+ Q) |' K' R( ?
公仔箱論壇2 ?4 e- g$ q! k7 f# X ?. i
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程序公仔箱論壇( ]1 ~+ b8 ]; j) t0 F& w9 \
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
2 \6 A, {) Q7 f s( G8 J# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 O' \- k: N% b# g0 h0 l2 |
公仔箱論壇0 I+ Q' @4 ^8 _
家鄉糯米蟹tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 u. f, K. T1 ^/ p
材料
1 ^4 q/ l% V+ a- ?" N蒜蓉.....30克公仔箱論壇) B: Q5 ]( i1 x7 `5 E6 L
糯米.....150克
& w; {. @1 ?" t% o0 |5.39.217.76鮮味雞粉.....少許- q0 L. N/ {& w6 ^% K
舊庄特級蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 z2 j) q9 @' ?/ [# d# F( r$ b4 Q0 b
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
; v: f3 k0 g1 X6 b7 q$ K8 U% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]tvb now,tvbnow,bttvb8 K; O4 C5 i, ]9 @9 e3 G2 T) V
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3 i( C# A0 c1 q5.39.217.76程序% \+ D; |+ I' ~9 z% ?1 a( S
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
& a5 k! q1 B, R/ y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l2 J1 w% ?7 n. H% l1 e: g' T* ]公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。% k0 d2 d$ h' |! g h$ j" K
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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7 h3 `, k% C6 V' r; K: i5.39.217.76貼士
8 y, D& o7 [6 S8 f6 C5.39.217.76用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb9 u# ?6 e& ~6 U' I. q" B
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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